Receta de hojaldre de bacon y queso con cebolla
Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 placa de hojaldre de mantequilla
- Queso crema para untar
- 1 kg de cebolla en juliana (dulce o morada)
- Queso rulo de vaca en rodajas
- 6 lonchas de bacon
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración
- Precalentar el horno a 220 ºC.
- Sofreír la cebolla a fuego muy bajo con un chorrito de aceite hasta que esté muy pochada. Remover con frecuencia. Salpimentar.
- Untar la placa de hojaldre con queso crema sin llegar a los bordes.
- Colocar encima la cebolla, las lonchas de bacon y por último el queso.
- Meter en el horno, bajar la temperatura a 200 ºC y hornear de 10 a 15 minutos, hasta que el hojaldre se haya dorado por los bordes.
- ¡Y ya está! Para servir, espolvorear con hierbas provenzales. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Utiliza cualquier variedad de queso que te guste y funda bien.
- El hojaldre procura que sea de calidad. Busca que esté elaborado solo con mantequilla y no contenga otras grasas malas como palma.
- Puedes usar también cebolla caramelizada, sigue el enlace para ver una receta fácil donde te cuento todos los trucos y consejos para prepararla.
- El bacon también lo puedes poner en lonchas como yo he hecho o en tiras. Como más te guste.
- Yo he puesto el hojaldre de bacon y queso con cebolla en formato pizza, pero puedes prepararlo relleno. Para ello, simplemente pon otra placa de hojaldre encima, que lo cubra. Para hornear la pintas con huevo batido y haces un pequeño agujero en el medio para que respire en el horno.