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Receta de hojaldre de bacon y queso con cebolla

Hojaldre de bacon y queso con cebolla

Receta de hojaldre de bacon y queso con cebolla


Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 placa de hojaldre de mantequilla
  • Queso crema para untar
  • 1 kg de cebolla en juliana (dulce o morada)
  • Queso rulo de vaca en rodajas
  • 6 lonchas de bacon
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 220 ºC.
  2. Sofreír la cebolla a fuego muy bajo con un chorrito de aceite hasta que esté muy pochada. Remover con frecuencia. Salpimentar.
  3. Untar la placa de hojaldre con queso crema sin llegar a los bordes.
  4. Colocar encima la cebolla, las lonchas de bacon y por último el queso.
  5. Meter en el horno, bajar la temperatura a 200 ºC y hornear de 10 a 15 minutos, hasta que el hojaldre se haya dorado por los bordes.
  6. ¡Y ya está! Para servir, espolvorear con hierbas provenzales. ¡Buen provecho!

 

Sugerencias, trucos y consejos

  • Utiliza cualquier variedad de queso que te guste y funda bien.
  • El hojaldre procura que sea de calidad. Busca que esté elaborado solo con mantequilla y no contenga otras grasas malas como palma.
  • Puedes usar también cebolla caramelizada, sigue el enlace para ver una receta fácil donde te cuento todos los trucos y consejos para prepararla.
  • El bacon también lo puedes poner en lonchas como yo he hecho o en tiras. Como más te guste.
  • Yo he puesto el hojaldre de bacon y queso con cebolla en formato pizza, pero puedes prepararlo relleno. Para ello, simplemente pon otra placa de hojaldre encima, que lo cubra. Para hornear la pintas con huevo batido y haces un pequeño agujero en el medio para que respire en el horno.