Receta de merluza en salsa blanca
Autor: Damián Serrano Raciones: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 lomos de merluza
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 125 ml de leche
- Sal
- Perejil para decorar
Elaboración
- Pon 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego bajo.
- Corta la cebolla en juliana fina.
- Pocha la cebolla a fuego lento.
- Sala los trozos de merluza.
- Cuando la cebolla esté pochada, pon en la sartén los trozos de merluza.
- Pon el fuego medio-bajo y dora cada trozo de merluza 1 min por cada lado.
- Echa la leche y un poco de sal.
- Deja que la salsa espese a fuego bajo (15-20 min)
- ¡Y listo! Sírvelo en el plato espolvoreado con un poco de perejil picado. Buenísimo.
Sugerencias, trucos y consejos
- Puedes usar otras partes de la merluza para cocinar el plato, como colas o rodajas.
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¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.