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Receta de paté de jamón york casero con queso crema. ¡Delicioso para untar!

Paté de jamón york casero con queso crema

Receta de paté de jamón york casero con queso crema. ¡Delicioso para untar!


Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 150 g. de jamón york
  • 150 g. de queso crema
  • 1 huevo cocido
  • 1 trocito de cebolleta o cebolla dulce del tamaño de un gajo de mandarina (opcional)
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de pimentón (opcional)
  • Cebollino fresco picado
  • Jamón york cortado en trocitos para decorar
  • Escamas de pimentón dulce
  • Pimentón dulce
Para los biscottes caseros:
  • 1 baguette del día anterior
  • Aceite de oliva
  • Ajo

Elaboración

  1. Cortar el pan en rodajas de medio centímetro de grosor.
  2. Pintar con aceite y hornear a 180 ºC unos 7 u 8 minutos, hasta que estén dorados. No les quites el ojo que se queman muy rápido.
  3. Sacar los biscottes del horno y dejar enfriar.
  4. De manera opcional, se puede frotar los biscottes con un diente de ajo partido por la mitad para dar un poco de sabor y de aroma.
  5. Triturar todos los ingredientes del paté. Probar y ajustar de sal y pimienta.
  6. ¡Y ya está! Servir el paté de jamón cocido decorado con unos tacos de jamón, cebollino, pimentón espolvoreado y unas escamas de pimentón. ¡Buen provecho!

 

Sugerencias, trucos y consejos

  • Cuidado con la cebolleta. Únicamente necesita un trozo del tamaño de un gajo de mandarina. ¡Y que sea cebolleta o cebolla dulce! Quizá si tienes peques en la mesa la mejor opción sea no ponerla.
  • También puedes ponerlo en forma de canapés ya preparados. Unta cada rebanada de pan con el paté de jamón york y decora con los trozos de jamón, el pimentón las escamas y el cebollino.