Receta de queso curado aliñado
Autor: Damián Serrano Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 g de queso curado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de tomate concentrado
- 1 cucharadita de albahaca seca, u orégano, o la especia que prefieras
Elaboración
- Corta el queso curado en cubos, no es necesario que sean perfectos, pero procura que tengan más o menos de un centímetro de lado.
- Prepara el aliño:
- En un bote de cristal, añade el tomate concentrado, el aceite de oliva y la albahaca.
- Cierra bien el bote y agítalo enérgicamente.
- Mezcla los cubos de queso con la vinagreta en un bol.
- Déjalo reposar al menos unos 5 minutos antes de servir, así conseguirás que el queso tome sabor.
- Y ya está. Sírvelo espolvorerado con un poco más de albahaca. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Puedes utilizar el queso curado que más te guste.
- Puedes acompañarlo con unos picos de pan.
- Puedes utilizar las especias que más te gusten, yo suelo hacerlo con tomate y albahaca u orégano, pero también queda muy rico con comino, por ejemplo.
- Es mejor que no hagas cubos muy grandes para que al comerlos puedas notar bien el aliño junto con el queso. Si haces cubos grandes el queso robará todo el sabor.
- Este aperitivo es perfecto para llevarlo a una fiesta o picnic o para tenerlo preparado de ante mano.
- Si te apasiona el queso, no debes perderte esta quiche de queso o este secreto ibérico con salsa de torta del casar.
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.