Receta de queso curado aliñado
Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 g de queso curado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de tomate concentrado
- 1 cucharadita de albahaca seca, u orégano, o la especia que prefieras
Elaboración
- Corta el queso curado en cubos, no es necesario que sean perfectos, pero procura que tengan más o menos de un centímetro de lado.
- Prepara el aliño:
- En un bote de cristal, añade el tomate concentrado, el aceite de oliva y la albahaca.
- Cierra bien el bote y agítalo enérgicamente.
- Mezcla los cubos de queso con la vinagreta en un bol.
- Déjalo reposar al menos unos 5 minutos antes de servir, así conseguirás que el queso tome sabor.
- Y ya está. Sírvelo espolvorerado con un poco más de albahaca. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Puedes utilizar el queso curado que más te guste.
- Puedes acompañarlo con unos picos de pan.
- Puedes utilizar las especias que más te gusten, yo suelo hacerlo con tomate y albahaca u orégano, pero también queda muy rico con comino, por ejemplo.
- Es mejor que no hagas cubos muy grandes para que al comerlos puedas notar bien el aliño junto con el queso. Si haces cubos grandes el queso robará todo el sabor.
- Este aperitivo es perfecto para llevarlo a una fiesta o picnic o para tenerlo preparado de ante mano.
- Si te apasiona el queso, no debes perderte esta quiche de queso o este secreto ibérico con salsa de torta del casar.