Receta de mousse de chocolate blanco fácil
Autor: Damián Serrano Raciones: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 200 ml de nata para montar, muy fría
- 100 g de chocolate blanco
- Chocolate blanco rallado
- Hojas de menta
- Frambuesas frescas (si estamos en temporada)
Elaboración
- Funde el chocolate blanco al baño maría con un chorrito de la nata.
- Una vez fundido, y mientras el chocolate se enfría un poco, monta el resto de la nata bien con unas varillas o una batidora con varillas en un recipiente bien frío.
- Añade el chocolate a la nata, poco a poco, mientras que con una espátula, lo mezclas suavemente, con movimientos envolventes de abajo a arriba.
- Reparte la mousse en los vasos para servir y cúbrelos de papel film.
- Guarda la mousse de chocolate blanco en la nevera al menos 3-4 horas antes de servir.
- Y ya está. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Puedes utilizar chocolate rallado para decorar, menta o frutos rojos frescos.
- Si el chocolate fundido queda muy espeso, añadir siempre un poco de nata líquida adicional. Tiene que quedar con una consistencia un poco más líquida que las natillas, pero no mucho.
- En el blog encontrarás otras recetas de mousse. Prueba la mousse de té matcha, servida en vasitos de chocolate o la mousse de chocolate negro a la naranja.
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.