En esta entrada quiero presentar la que hasta ahora es mi mousse de chocolate favorita, la mousse de chocolate blanco fácil. Una de las primeras recetas de postres que publiqué en el blog fue la mousse de chocolate. En ella contaba que, a pesar de no entusiasmarme demasiado, preparaba con frecuencia postres con chocolate por lo mucho que sí que les gustaba el chocolate a aquellos que comían conmigo.
¿Quieres saber cómo hacer mousse de chocolate blanco fácil?
Esta vez quiero decir todo lo contrario. La cosa cambia cuando en lugar de chocolate hablamos de chocolate blanco. El chocolate blanco sí que es uno de mis sabores preferidos.
Aquí está la receta:
Receta de mousse de chocolate blanco fácil
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- 200 ml de nata para montar, muy fría
- 100 g de chocolate blanco
- Chocolate blanco rallado
- Hojas de menta
- Frambuesas frescas (si estamos en temporada)
Elaboración
- Funde el chocolate blanco al baño maría con un chorrito de la nata.
- Una vez fundido, y mientras el chocolate se enfría un poco, monta el resto de la nata bien con unas varillas o una batidora con varillas en un recipiente bien frío.
- Añade el chocolate a la nata, poco a poco, mientras que con una espátula, lo mezclas suavemente, con movimientos envolventes de abajo a arriba.
- Reparte la mousse en los vasos para servir y cúbrelos de papel film.
- Guarda la mousse de chocolate blanco en la nevera al menos 3-4 horas antes de servir.
- Y ya está. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Puedes utilizar chocolate rallado para decorar, menta o frutos rojos frescos.
- Si el chocolate fundido queda muy espeso, añadir siempre un poco de nata líquida adicional. Tiene que quedar con una consistencia un poco más líquida que las natillas, pero no mucho.
- En el blog encontrarás otras recetas de mousse. Prueba la mousse de té matcha, servida en vasitos de chocolate o la mousse de chocolate negro a la naranja.
Ahora ya sabes cómo preparar una mousse de chocolate blanco fácil.
¿Te ha gustado la receta? Espero que te hayan dado ganas de prepararla. ¡Anímate a probarla!
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¡Hasta pronto!
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.