Receta de bocado dulce de bonito con melón.
 

El otro día encontré un foro en el cual se retaba a hacer una receta con una lista de 5 ingredientes (diferentes cada semana). Los ingredientes de la semana pasada debían ser: pescado, melón, cebolla y/o ajo, verdura y pimienta. Al principio no me interesó participar. No conozco ninguna receta con pescado y melón, y me resulta muy difícil imaginarme cómo combinarlos. No soy cocinero, por tanto no me veo capaz de ser muy creativo en la cocina. Pero en el foro me animaron a hacerlo. Y casi desistí al no encontrar nada, ¡incluso pedí ayuda a mis seguidores en facebook! (gracias, desde aquí, a todos los que me disteis sugerencias). Pero al final improvisé algo a la desesperada. Aunque no he podido publicarlo a tiempo para entrar dentro del reto (y optar al premio), al menos quiero decirles a los chicos del foro que me he esforzado.

Lo primero de todo, como no sabía cómo me iba a quedar, pensé que era mejor hacer algo pequeñito. Un bocado. Elegí bonito como pescado ya que creo que creo no queda mal acompañado de algo dulce (como el melón). Como verdura: el puerro; que me gusta mucho junto al bonito. Y la cebolla: pochada a fuego lento, coronando el pincho. Para terminar, me pareció que al pincho le faltaba algo, y le puse un poco de miel de caña, que no es tan dulce como la de flores podría ponerle el punto y final. Cuando lo comí me gustó mucho, pero yo no puedo ser objetivo en un plato que he cocinado yo. Así que, si lo haces y lo pruebas, espero que me digas si te gustó o no, ¿vale? Yo lo pondré como aperitivo en la próxima reunión gastronómica que haga, a ver qué reacciones me encuentro.

Receta de bocado dulce de bonito con melón.

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Personas: 1 Tiempo: Dificultad: Fácil
hemc 37 - aperitivos
 
 

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  1. Empar dice:

    ¡Hola! Cocinillas.
    Veo que vas descubriendo el gusto por la creación. Lo importante de todo es eso, coger ideas de aquí y de allá y saber que puedes hacer algo especial con los ingredientes que te han propuesto.
    Y la verdad es que tu plato ha quedado fantástico y muy original.
    Sigue así.
    Un saludo.

  2. Gracias Empar :)

    Me alegra saber que os ha gustado la receta. O al menos a los que me habeis comentado, tanto aquí como en el foro de mundorecetas.com. A ver qué tal desarrollo la vena creativa… ¡muchas gracias por los ánimos! Aunque tengo mis dudas… no quiero cometer ningún sacrilegio, je, je, je…