Receta de risotto de berberechos
 

Risotto de berberechos
¡Hola, cocinillas! Hoy te propongo este risotto de berberechos. Muy sencillo. Consiste únicamente en hacer un risotto con caldo de pescado y al final añadirle los berberechos cocidos y sin cáscara.

Ya lo he dicho otras veces, pero lo recuerdo otra vez aquí, para preparar el risotto hay dos puntos importantes a tener en cuenta. Primero, que el caldo se añade al arroz caliente y poco a poco, esperando a que se haya absorbido antes de añadir más. Segundo, que hay que remover el arroz casi constantemente para que adquiera la textura melosa. Puede parecer trabajoso, pero de esta manera, el risotto queda perfecto.
Risotto de berberechos (ingredientes)

¿Quieres saber cómo preparar un risotto de berberechos? Aquí te dejo la receta:

Risotto de berberechos

Receta de risotto de berberechos

Valoración: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

Ahora ya sabes cómo preparar un risotto de berberechos. Te animo a que pruebes esta receta y, si lo deseas, déjame tu opinión en un comentario más abajo o en las redes sociales.

¡Hasta la próxima receta!

 

 
 

Te puede interesar...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *