Cómo preparar nata montada (o crema Chantilly)
 

Cómo preparar nata montada. Receta fácil paso a paso. Los ingredientes para montar nata para pasteles y otros postres son básicamente nata y azúcar glas.

Nata montada (o crema chantilly)

Esta receta describe cómo preparar nata montada. Hay que saber que para como montar bien la nata se debe utilizar nata con un alto contenido en materia grasa, pues es lo que dará consistencia a la crema al introducirle aire con las varillas. Utilizar como mínimo nata al 30%, siendo lo ideal nata al 35% de materia grasa. Para endulzarla, hay que hacerlo al final y utilizar azúcar glas, pues el azúcar normal no se disolverá. El toque de vainilla es lo que convierte una nata montada en una crema Chantilly, dándole un regustillo muy rico. Por último, si la vais a utilizar para decorar es muy recomendable utilizar un estabilizador de nata para que una vez puesta en vuestra preparación, la nata conserve su forma.

Nata montada (batidora de varillas)

Nata montada (o crema chantilly)

Cómo preparar nata montada (o crema Chantilly)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

Nata montada (o crema Chantilly) en manga pastelera

 
 

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