Receta de ensalada japonesa de zanahoria y atún
 

Cómo preparar una ensalada japonesa de zanahorias y atún, adaptada de la receta de Harumi Kurihara. Receta fácil paso a paso.

Cómo preparar una ensalada japonesa de zanahorias y atún. Uno de los primeros libros de cocina que me compré fue “La cocina japonesa de Harumi” de Harumi Kurihara. Dentro de este libro, aunque está lleno de ingredientes exóticos, hay un par de recetas que me he aprendido bastante bien y cocino mucho, dado que los ingredientes son muy fáciles de encontrar en un supermercado occidental. Además, que son recetas muy fáciles de hacer. En concreto, esta ensalada de zanahoria y atún sólo se necesita cortar, un rato de microondas y aliñar. Otro ejemplo de plato rápido, de sabor diferente pero rico y que, además, se puede tomar sólo, como entrante, o acompañado, si se usa de guarnición. ¿Quieres saber cómo preparar una ensalada japonesa de zanahoria y atún? ¡Vamos con la receta!

Receta de ensalada japonesa de zanahoria y atún

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Ensaladas receta

Fuente: Harumi Kurihara: “Cocina japonesa casera”

 
 

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  1. Anniki dice:

    No conocia tu blog! He visto tu post en Twitter. Me quedo mirando porque si todo tiene tan buena pinta como esta ensalada… mmmm!!!

    Ya me he hecho seguidora.

    Un saludo!
    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

  2. isabel dice:

    También fue mi primer libro de comida japonesa!
    No he probado esta receta, pero viendo tu post voy a animarme, es facilísima y tiene muy buena pinta.

  3. María dice:

    Si que tiene buena pinta

  4. Deliciosa!! Habrá que probarla.
    Un besiño.

  5. capisi dice:

    Que ricaaaa,¿Por favor me adoptas?, un beso y feliz fin de semana.

  6. @Anniki, me alegra que te guste la ensalada. Espero que hayas encontrado más cositas con buena pinta, jejeje…

    @isabel, vaya… que coincidencia! Pues cógelo y haz esta ensalada.

    @María, me alegra que te guste.

    @kanela y Limón, espero que la pruebes, ya nos contarás!

    @capisi, no me llega el sueldo para alimentar otra boca más, jajaja…

    Gracias pro los comentarios!

  7. Una estupenda ensalada, que además es perfecta para nosotros los celíacos, cambiando la salsa de soja por salsa de Tamarí.

    Besotes y abrazos.

    Ana y Víctor

  8. @Caminarsingluten, me alegra que os guste y que os sirva para otro ejemplo más de lo fácil que es adaptar las recetas para una dieta celíaca.

    Un abrazo.

  9. Crisleida dice:

    ¡Qué fácil y sabrosa se ve esta ensalada! Tienes estupendas recetas en este blog. Gracias por compartirlas.
    Sólo tengo una pregunta: como no tengo horno microondas, ¿puedo realizar la cocción en una ollita sobre el fogón de la cocina? ¿sería como a temperatura media-alta por un par de minutos también?
    Agradezco de antemano tu orientación en esta consulta.
    Saludos desde Caracas, Venezuela.

    • Damián dice:

      ¡Hola!

      ¡Muchas gracias por su comentario! Me alegra que le gusten las receta en el blog.

      Si no dispone de horno microondas, le recomiendo que saltee la cebolla y la zanahoria en una sartén a fuego medio-alto con una o dos cucharadas de aceite. Quedará mucho más sabroso que hervido.

      Le animo a que lo prueba y nos comparta sus resultados.

      Saludos.