Receta de pescado al horno con patatas, champiñones y gambas
 

 

Esta entrada describe cómo preparar pescado al horno con patatas, champiñones y gambas. La receta se prepara de una manera parecida a la lubina al orio, solo que en lugar de rociarlo al final vinagre y ajo, se le añade una salsa cremosa.
En las pescaderías francesas he descubierto el carbonerolieu noir en francés. No es caro y está rico. Tiene un gusto parecido al bacalao fresco o al abadejo, que debe ser su primo hermano,  porque a este último aquí lo llaman lieu jaune. Sean lo que sean el carbonero es negro y el abadejo es amarillo.

Receta de pescado al horno con patatas, champiñones y gambas

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Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil
 

 

 
 

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  1. Qué bueno para tu regreso, que hace mucho que no te veía publicar. No conozco el carbonero pero si es primo del abadejo, me gusta seguro… Un abrazo

  2. Dely dice:

    Pues no conocía yo este pescado, se ve muy rico y como lo has preparado tú está un plato delicioso.
    Un besín.