Receta de vinagreta de mostaza

 

Cómo hacer una vinagreta de mostaza. Receta fácil paso a paso. Aprende a realizar este aderezo para ensaladas, con un delicioso toque de mostaza de Dijon.

vinagreta de mostaza

¡Hola, cocinillas! Una cosa que me llamó la atención cuando me vine a vivir a Francia fue el aliño de las ensaladas. Si bien ya venia preparado para que el aliño clásico de aceite, vinagre y sal no fuera lo corriente, no me esperaba que casi siempre, por no decir que por defecto, en restaurantes y braserías te traen ya la ensalada aliñada con esta vinagreta de mostaza.

¿Quieres saber cómo hacer vinagreta de mostaza?

Lo cierto es que está buena, me gusta. Hasta una ensalada sencilla sólo a base de lechuga aderezada con esta vinagreta queda perfecta como acompañamiento de casi cualquier cosa. El procedimiento es básicamente mezclar los ingredientes.

Mostaza de Dijon

Mostaza de Dijon (flickr.com)

Ojo, que la mostaza que se usa no es la que se suele poner en las hamburguesas, sino, la llamada mostaza de Dijon, la que pica y se te sube a la nariz. Aunque en la vinagreta de mostaza, y mezclada con la ensalada, el sabor es muy agradable.

Aquí tienes la receta:

vinagreta de mostaza
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Receta de vinagreta de mostaza

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Personas: 2 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 1 cucharada de mostaza de Dijón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

  1. Mezcla bien todos los ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea.
  2. Y ya está.

 

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Clasificado en: receta Salsas y Vinagretas
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Ahora ya sabes cómo hacer vinagreta de mostaza

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Espero que te animes a probarla. Ya verás qué rica queda con las ensaladas. A mi es que con esta vinagreta hasta una simple ensalada verde sólo con lechuga queda rica. No dudes en dejarme un comentario contándome qué te ha parecido o simplemente si quieres compartir con todo el mundo cuál es tu aderezo para ensaladas preferido. Por último, te invito a que le des a «me gusta» y compartas esta vinagreta de mostaza en tus redes sociales.

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¡Hasta pronto!

 
 
 

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16 Comments
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8 años ago

que rica!! esta misma noche la pruebo para aliñar la ensalada !

8 años ago

Espero que te gustase!

8 años ago

Una salsa muy rica. Tomo nota.
Un besín.

8 años ago
Reply to  Dely

Espero que la pruebes :-) Un saludo.

8 años ago

uff, a mi me vuelve loca este aliño!

8 años ago
Reply to  Mirasens

Es que está «mu wena», jejeje…

7 años ago

Veo que la tienes en un bote de cristal en la foto, la guardas durante mucho tiempo?

7 años ago

Hola Miquel:
Honestamente, lo cierto es que no puedo darte consejo sobre cuánto tiempo conservar una vinagreta. Lo que se ve en la foto no es la vinagreta ya preparada, sino el bote de mostaza, que tienen casi el mismo color. Yo suelo preparar la cantidad que voy a necesitar en el momento, pues se tarda prácticamente nada.
Un saludo.

[…] Y ya está listo. Acompáñalo con una ensalada verde a la vinagreta de mostaza. […]

[…] Vinagreta de mostaza (de Dijon o a la antigua) […]

[…] tartiflette se puede comerlo sóla, o acompañarla de una ensalada verde y un poco charcutería. Para beber, vino blanco […]

[…] Puedes servirla como plato principal acompañada de una ensalada verde. […]

[…] Servir la tartiflette de chorizo acompañada de una ensalada verde aliñada con vinagreta de mostaza. […]

[…] En el blog encontrarás otras salsas como el aderezo de cilantro, o vinagretas para ensaladas como la vinagreta de balsámico y miel, de yogur, para ensalada griega o la clásica a la mostaza. […]

[…] para ensaladas. Prueba el aliño para ensalada griega, riquísimo con su toque de orégano o la vinagreta de mostaza, muy cremosa y deliciosa. También tienes una de mis favoritas, la vinagreta de balsámico y miel o […]

[…] la que vamos a aliñarla, ya bien sea la clásica de aceite de oliva, sal y vinagre, la francesa con un poco de mostaza, u otras más «sofisticadas» con crema agria y cilantro. En esta época viene muy bien […]

 
 
 
 
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