Pescados y Mariscos
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A
- Accras de morue (buñuelos de bacalao de las antillas)
- Albóndigas de bacalao en salsa verde
- Albóndigas de merluza en salsa americana
- Almejas con chorizo
- Almejas en salsa verde
- Alubias con pulpo o jibia
- Alubias pintas con bacalao y acelgas
- Arroz a banda y caldero marinero (cocina de pescadores)
- Arroz caldoso con mejillones. Sencillo y delicioso.
- Arroz con bacalao y espinacas. Una combinación muy rica
- Arroz con berberechos
- Arroz con calamares y gambas. Acompañado de alioli
- Arroz con gambas
- Arroz con merluza. Un rico plato para los domingos
- Arroz con salmonetes
- Arroz con sardinas
- Arroz con sepia y alioli (paella con sepia)
- Arroz negro con sepia
- Atascaburras, ajo mortero o ajoarriero manchego
- Atún a la plancha
- Atún encebollado
- Atún lima-limón
B
- Bacalao a Braga («bacalhau à Braga»). Cocina portuguesa
- Bacalao a bras (bacalhau à brás). Cocina portuguesa
- Bacalao a la riojana (bacalao con tomate y pimientos asados)
- Bacalao al ajoarriero al estilo de León
- Bacalao al ajoarriero con piquillos
- Bacalao al horno con patatas y pimientos del piquillo
- Bacalao al horno sobre arroz negro y setas shiitake
- Bacalao con ajo y pimentón. ¡Delicioso!
- Bacalao con coliflor (cocina tradicional gallega)
- Bacalao con tomate (receta fácil)
- Bacalao en escabeche extremeño
- Bacalao en salsa verde
- Bacalao encebollado
- Bacalao Gomes de Sá (bacalhau à Gomes de Sá)
- Bacalhau com natas (gratin de bacalao a la portuguesa)
- Berberechos al vapor
- Besugo al horno sencillo (sobre una cama de patatas)
- Bizcocho salado de salmón
- Bocado dulce de bonito con melón.
- Boquerones en vinagre (duros y blancos)
- Borreta alicantina de bacalao. Plato de cuchara sencillo y muy rico.
- Brandada de bacalao (brandada de bacallà)
- Brochetas de langostinos con salsa de chile dulce
- Brochetas de langostinos con salsa de ostras
- Brochetas de salmón y vieiras con aliño de ajo y perejil
- Brócoli con gambas – Un salteado fácil y rápido
- Buñuelos de bacalao (esponjosos y crujientes por fuera)
- Burritos de salmón y verduras
C
- Cómo cocer gambas y langostinos
- Cómo hacer pescado a la sal al horno perfecto
- Caballa al horno con patatas y pimientos
- Caballa con mostaza en papillote
- Caballa con tomate
- Caballa en escabeche (un plato de la abuela riquísimo)
- Caballa encebollada (receta fácil)
- Calabacines rellenos de atún con tomate y pimientos
- Calamares a la romana rebozados crujientes y esponjosos
- Calamares en su tinta con arroz. ¡Un clásico delicioso!
- Calamares encebollados
- Calamares fritos a la andaluza
- Calamares rellenos de carne y gambas
- Caldo de gambas o fumet de gambas
- Canelones rellenos de acelga y gambas
- Carpaccio de vieiras a la vainilla
- Cataplana de bacalao (cataplana de bacalhau). Cocina portuguesa
- Cataplana de cerdo y almejas
- Cataplana de pescado y marisco (cocina portuguesa)
- Cazón al pimentón.
- Cazuela de merluza y marisco con patatas y fideos
- Champiñones con gambas
- Coca de pimientos asados con sardinas (con masa esponjosa)
- Cocochas o kokotxas de bacalao al pil pil. Cocina vasca
- Cóctel de gambas (o cocktail de gambas)
- Cóctel tropical de marisco. Cómo vaciar una piña
- Crema de atún para untar
- Crema de salmón para untar (canapés de salmón)
- Crema fría de calabacín, aguacate y langostinos
- Croquetas de bacalao
- Croquetas de Bimi® y gambas
- Croquetas de mejillones en escabeche
- Croquetas de merluza
- Cuscús de pescado y marisco al estilo siciliano (cous cous di pesce e frutti di mare alla trapanese)
D
- Dorada a la grenoblesa. Cocina francesa
- Dorada a la sal (pescado al horno fácil)
- Dorada al horno estilo marroquí
E
- Ebi fry – 海老フライ(gambas con gabardina a la japonesa)
- Empanada de atún, pisto y huevo con masa casera
- Empanadillas de pollo caseras. Con huevo. Masa de empanadillas.
- Endivias al horno con trucha ahumada y bechamel con eneldo
- Endivias gratinadas con salmón y queso azul
- Ensalada de arroz venere con gambas y salsa de chile dulce
- Ensalada de endivias con salmón, roquefort y nueces
- Ensalada de garbanzos con bacalao y pimientos asados
- Ensalada de judías verdes con atún y marisco
- Ensalada de patatas y sardinas. Con un toque de hinojo delicioso.
- Ensalada de salmón con queso de cabra a la plancha
- Ensalada de ventresca de atún y pimientos asados
- Esgarraet valenciano (ensalada de pimientos asados y bacalao)
- Espaguetis carbonara de salmón (spaghetti alla carbonara di salmone)
- Espaguetis con almejas (spaghetti alle vongole)
- Espaguetis con gambas
- Espaguetis con marisco (spaghetti frutti di mare). Pasta con marisco
- Espaguetis con salmón y tomates secos.
- Espaguetis con sardinas y tomate
- Espaguetis de calabacín con atún, tomate y albahaca
- Espaguetis de calabacín con gambas
- Espaguetis negros con marisco (spaghetti al nero di seppia)
- Espencat de pimientos rojos, berenjenas y bacalao (comida valenciana)
- Espinacas con bechamel, salmón, merluza y gambas
- Espinacas rehogadas con gambas
F
- Fideos con caballa. Plato típico de Cádiz
- Fideuá de marisco con alioli
- Filetes de pescadilla a la bordelesa. Cocina francesa.
- Fish and chips con rebozado crujiente de cerveza
- Fish and chips con rebozado de cerveza Guinness
- Frito de pulpo con patatas y pimientos (frit de pop)
G
- Gambas al ajillo
- Gambas con gabardina a la Guinness
- Garbanzos con níscalos, sepia y gambas
- Gofres salados de té matcha con salmón, aguacate y huevo escalfado
- Guiso de patatas a la marinera. Riquísimo y muy sencillo.
- Guiso de patatas con bacalao y alcachofas
- Guiso de patatas con calamares
- Guiso de patatas con congrio
- Guiso de patatas con pulpo
- Guiso de patatas con sepia
- Guiso patatas con bacalao
- Gulas al ajillo
- Gulas con gambas al ajillo
H
- Hamburguesa de pescado rebozado estilo McDonalds o Burger King
- Hamburguesas de atún y verduras. Sanas y deliciosas.
- Hojaldre de salmón y espinacas
- Huevos rellenos de salmón y aguacate. ¡Son una pasada!
- Huevos rotos con gambas al ajillo
J
L
- Langostinos al curry. Cocina india. Salsa curry sin nata
- Lenguadina al horno con patatas y pimientos
- Lentejas con bacalao y verduras
- Lentejas con calamares. Una combinación original
- Linguini frutti di mare con calamares y gambas
- Lobster roll o sándwich de bogavante
- Lomos de salmón recubiertos de costra de nueces de macadamia
- Lubina a la plancha con refrito de ajos y guarnición de verduras y patatas
- Lubina al Orio
M
- Macarrones con salmón y espinacas
- Marmitako de atún
- Marmitako de salmón. Guiso de patatas con salmón.
- Mejillones a la crema. Cocina francesa
- Mejillones a la provenzal (mejillones en salsa con tomate y pimientos)
- Mejillones a la vinagreta
- Mejillones al roquefort (en salsa de queso azul)
- Mejillones al vapor. Cocina fácil. ¡Se comen como pipas!
- Mejillones belgas (moules marinière con patatas fritas)
- Mejillones en salsa picante
- Merluza a la gallega con patatas y guisantes
- Merluza a la vasca. Plato típico riquísimo
- Merluza al horno con patatas panaderas
- Merluza en salsa blanca
- Merluza en salsa verde con almejas y gambas
- Merluza rellena de marisco con patatas panadera
- Moje con patatas y sardinas (ensalada de tomate en conserva)
- Mousse de salmón ahumado
O
P
- Paella de marisco (receta fácil paso a paso)
- Pasta al horno con atún y verduras (tuna noodle casserole)
- Pasta con le sarde (pasta con sardinas). Cocina siciliana
- Pasta con mejillones
- Pasta con salmón ahumado y nata (tagliatelle con salmón)
- Pasta con salmón y brócoli. Saludable y delicioso.
- Pastel de atún
- Pastel de cabracho
- Pastel de merluza y salmón (pastel de pescado)
- Pastel de pescado y patatas (parmentier de pescado)
- Pastel de salmón
- Pastel de vieiras en terrina
- Pataniscas de bacalhau (buñuelos a la portuguesa)
- Patatas asadas con salmón y salsa holandesa
- Patatas fritas con mayonesa de mejillones. Aperitivo fácil y rico
- Paté de marisco para untar o hacer canapés
- Paté de mejillones. Aperitivo fácil y rico
- Paté de sardinas
- Pescado al horno con patatas, champiñones y gambas
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
- Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao
- Pintxo de cangrejo y gambas
- Pizza de anchoas, aceitunas y alcaparras (pizza a la putanesca)
- Pizza de atún y cebolla
- Pizza marinera (de marisco o frutti di mare)
- Potaje de alubias rojas con calamares
- Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
- Potaje de garbanzos con calamares
- Potaje de garbanzos con langostinos. ¡Delicioso!
- Potaje de garbanzos con marisco. ¡Seguro que te encanta!
- Potaje de garbanzos con merluza y arroz. ¡De escándalo!
- Potaje de garbanzos con merluza y gambas
- Potaje de garbanzos con pulpo. ¡Impresionante!
- Potaje de garbanzos con sepia o choco
- Pulpo a la gallega o pulpo “a feira”
- Pulpo a la plancha con ajada y puré de patatas
Q
- Quiche de bacalao
- Quiche de coliflor
- Quiche de mejillones en escabeche
- Quiche de merluza, salmón y langostinos
- Quiche de salmón ahumado
- Quiche de salmón y espinacas
R
- Receta casera de bonito con tomate (atún con tomate)
- Rabas empanadas (con calamar o pota)
- Rape al horno con limón
- Ravioles gratinados con salmón y espinacas
- Raviolis de salmón y ricotta con salsa de puerros
- Rejos fritos (patas de calamar o potón a la andaluza)
- Repollo con salmón y bechamel gratinado al horno
- Revuelto de ajos tiernos y gambas
- Revuelto de calabacín con gambas
- Revuelto de calabacín y patata con atún y cebolleta. ¡Delicioso!
- Revuelto de espinacas con gambas
- Rillettes de atún con pimientos (para untar)
- Risotto con gambones (con caldo de gambas o langostinos)
- Risotto de berberechos
- Risotto de champiñones y gambas o langostinos. Fácil y delicioso
- Risotto de marisco (frutti di mare)
- Risotto de sardinas al estilo siciliano (risotto con le sarde)
- Rollitos de salmón y aguacate con aliño de cilantro y lima.
- Rollitos vietnamitas fríos con papel de arroz. Rollitos de verano.
- Recetas de calamares en salsa americana. ¡Los vas a dorar!
- Recetas de congrio en salsa verde. Fácil y muy rico.
S
- Salmón a la mostaza dulce
- Salmón a la parrilla con salsa barbacoa
- Salmón a la plancha con salsa de cúrcuma
- Salmón a la plancha marinado con soja. ¡Explosión de sabor!
- Salmón al cava
- Salmón al horno con mozzarella y albahaca
- Salmón al vapor de los pimientos
- Salmón al whisky con tomillo y ajo
- Salmón en papillote con verduras
- Salmón en salsa de naranja con eneldo (sin nata). ¡Fácil y muy rico!
- Salmón marinado (salmón gravlax)
- Salmón marinado con soja y miel: ¡un festín al paladar!
- Salmón teriyaki. Cocina japonesa
- Salmonetes al horno con aliño de ajo y perejil
- Salpicón de langostinos
- Salpicón de marisco
- Salpicón de pescado y marisco
- Sardinas a la moruna (sardinas con tomate y pimientos)
- Sardinas al horno con hierbas provenzales
- Sardinas con tomate
- Sardinas en aceite (como las de lata)
- Sardinas fritas con poco aceite. Sin salpicaduras y con menos olores.
- Sepia a la plancha con pimentón y hierbas provenzales
- Sepia al ajillo (con truco)
- Sepia en salsa
- Soldaditos de Pavía (bacalao rebozado con pimientos rojos)
- Sopa de pescado irlandesa (fish chowder)
- Sopa de pescado y marisco casera. Sencilla y deliciosa
T
- Tacos de pescado mexicanos (con bacalao rebozado)
- Tallarines con atún y salsa de tomate (tagliatelle al tonno e pomodoro)
- Tartar de atún
- Tartar de salmón
- Tartar de salmón ahumado con aguacate y aliño clásico
- Tartar de tomate con rillettes de atún
- Tartar de tomate y atún
- Tartar de vieiras y avellanas al aceite de trufa
- Tielle de Sète (empanada de pulpo francesa)
- Tortilla de bacalao
- Tortitas de calabacín con gambas. Con un toque picante. ¡Buenísimas!
- Tortitas saladas de Bimi® y salmón con salsa de yogur a las finas hierbas
- Tosta de escalivada con anchoas y boquerones
- Tosta de salmón ahumado en aceite (cena rápida)
- Tostas de salmón sobre pan de centeno
- Trucha a la genovesa con patatas a lo pobre (Riofrío)
- Trucha a la navarra (trucha frita rellena con jamón)
- Trucha al horno con jamón
- Trucha con almendras. Cocina francesa
- Trucha en papillote con verduras, jamón y patatas. Al microondas
V
- Vieiras a la bretona (vieiras gratinadas al horno al estilo bretón)
- Vieiras a la gallega gratinadas al horno. Cocina tradicional
