Receta de macarrones con paté y salchichas

 

Cómo preparar unos macarrones con paté y salchichas. Receta fácil paso a paso. Un plato bien sencillo que me transporta a la infancia.

Macarrones con paté y salchichas

Desde que empecé con el blog, ha habido una receta que mi hermana siempre me ha pedido que publicara, pero nunca me había puesto a ello hasta hoy: los macarrones con paté y salchichas. Un plato de pasta bien sencillo que nos volvía locos cuando éramos pequeños. Eso sí, por alguna extraña razón pedíamos siempre que los macarrones fueran de los rayados, que estaban muchos más buenos que los lisos.

En la elaboración de la receta he incluido la salsa de tomate que suelo preparar para la pasta. No obstante, se puede usar perfectamente una salsa de tomate ya preparada con lo que las receta estará lista en poco más de lo que tardan en cocerse los macarrones.

¿Quieres saber cómo preparar unos macarrones con paté y salchichas? Aquí tienes la receta:

Macarrones con paté y salchichas
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Receta de macarrones con paté y salchichas

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 400 g de macarrones rallados
  • 250 g de salchichas de cerdo, pollo o pavo, cortadas en rodajas
  • 1 cucharada de paté de hígado de cerdo
  • 1 cebolla pequeña, pelada y picada finamente (opcional)
  • 1 kg de tomates, lavados, pelados y cortados en dados pequeños
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. En una sartén a fuego medio-bajo, calienta el aceite y pocha la cebolla.
  2. Incorpora ahora el tomate, la hoja de laurel, salpimienta y espolvorea el azúcar.
  3. Remueve de vez en cuando y déjalo cocer durante unos 30 minutos.
  4. Retira la hoja de laurel y tritura en la batidora el tomate y la cebolla.
  5. Pasa la salsa de tomate por un colador ayudándote con un mortero.
  6. En una sartén a fuego medio, dora las salchichas con unas gotas de aceite de oliva.
  7. Añade la cucharada de paté, remueve y enseguida añade también la salsa de tomate y reserva.
  8. Cuece la pasta según las instrucciones del fabricante.
  9. Cuando la pasta esté cocida, mézclala con la salsa.
  10. Y ya está. Sírvelo enseguida. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

  • Puedes usar salsa de tomate ya preparada.
  • En la mesa, puedes espolvorear los macarrones con queso rallado.
  • Si no te gusta el paté, no se lo pongas. También quedan buenos sólo con salchichas.

 

¿Te quedaste con más ganas de platos como éste? Te puedo recomendar otra receta de pasta típica de mi infancia: los espaguetis con atún o los macarrones con carne picada.

Y eso es todo. Ahora ya sabes preparar unos macarrones con paté y salchichas.

¡Hasta la próxima receta!

 
 

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  1. Dely dice:

    Una receta fantástica, fácil de preparar y muy rica.
    Un besín.

  2. Hola!! es la primera vez que paso por aquí, me ha encantado el nombre!!!! puedo darte una particular información, por lo que he entendido aquí en Italia los macarrones rayados retienen mejor el sabor de las salsas!! un clásico los macarrones con salchichas pero el particular del paté no lo conocía. Un saludo. Cri.

  3. Nunca hemos probado con el paté, pero nos lo apuntamos!
    http://juegodesabores.blogspot.com.es/

  4. Un plato estupendo me gusta besos

  5. Carolina dice:

    Me encanta el paté en las comidas, así que seguro que lo probaré…. Cuando lo haga vuelvo a escribir. Voy a seguir pisteando tus recetas.

  6. Pues si, una receta muy facil y deliciosa.
    Tengo que probarla para cambiar la monotonía de la pasta.
    Me ha gustado mucho.
    Muchas gracias.
    Un saludo.

  7. ISA dice:

    Hola
    Muy buena receta,la pondre en practica.
    ¿Has probado las cintas con champiñones y esparragos?
    para los que le guste mucho la pasta esta muy buena
    un beso muy grande de parte de la que te hacia huevos rellenos

  8. Nunca se me había ocurrido hacer pasta con paté, habrá que probarlo. Tienes un blog estupendo.

    http://recetasytrucos-cocina.blogspot.com.es/

  9. Bárbara dice:

    Eres tu mi AIG? Se que es un tal Damián pero no pone cual es su blog!!!

  10. ¡MMM esos macarrones que pinta tienen! Con tu permiso nos guardamos la receta.
    Un saludo desde la tienda de productos Gourmet que seduce los sentidos. Os invitamos a seguirnos en las redes sociales:
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    ¡Os seguimos!

  11. Anonymous dice:

    están acabando de cocerse los macarrones, la salsa sabe de lujo!!! voy a triunfar!! muchas gracias, tienes unas recetas cojonudas (con perdon, me puede la emoción)

 
 
 
 
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