Receta de quiche de ravioles
 

Esta entrada es otra receta con ravioles, los mini ravioli típicos de Romans, una ciudad cercana a Grenoble. Esta vez los presento versionados en una quiche. Lo cierto es que quiches de ravioles sólo las he visto en Romans, y no es fácil encontrarla fuera de ella, al contrario de lo que ocurre con los ravioles gratinados. No obstante, desde que probé esta quiche se encuentra entre mis quiches favoritas, aunque pueda parecer raro hacer una quiche de pasta fresca.

La preparación de esta quiche es prácticamente igual que una quiche lorraine, salvo que en lugar de añadirle bacon, se les añade los ravioles, que previamente habremos congelado un poco para que sea fácil separarlos.

Receta de quiche de ravioles

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
 
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  1. Paula dice:

    A mí no me sorprende nada, que una vez, como picoteo para un partido, empanamos y freímos unos raviolis (sin panko, no te creas), y nos los comimos, y nos gustaron mucho a todos, y nos quedamos tan anchos. Como si no fuera un exceso indecente.

    Así que no me voy a asustar por meterlos en una quiche, de hecho, me hace tanta gracia, que voy a copietearme en la libreta la receta, que creo que a mi novio le va a gustar.

    Los nuestros no serán originales de la madre patria (francesa), pero aquí en el super siempre tienen raviolis chiquitines, como esos, y siempre comentamos lo monos que son, pero nunca los hemos comprado!!

    PD: No preguntes por tu tortilla de espinacas, dice mi novio que esta semana me la prepara de nuevo (y me lo he tomado al pie de la letra, ayer compré más espinacas), la primera no solo quedo excesivamente bajita (ya le dije que tenía que usar una sartén más pequeña), sino que lo que me hizo fue básicamente un dos plantas, la tortilla abajo, las espinacas arriba y los piñones pegados a la sartén, jajaja

    • estoyhechouncocinillas dice:

      Espero que os guste esta quiche ;-) Ya me contarás qué tal te sale con los raviolini del súper.
      PD: seguro que la tortilla os sale mejor la próxima vez. Ya me contarás también qué tal.

      Un saludo y gracias por comentar.

  2. Doria dice:

    Une très belle quiche qui met en appétit !
    Bisous, Doria