Importancia de un menaje de cocina profesional y de calidad para la hostelería

Emprender un negocio de hostelería u optimizar uno que ya está en funcionamiento pasa por invertir en elementos y herramientas que sean útiles, faciliten el trabajo de los empleados, permiten que cada elaboración culinaria y presentación de los platos sea la más correcta y, sobre todo, que se mantenga la ergonomía y seguridad general de espacios, trabajadores y clientes.

En ese sentido, elegir el mejor menaje de cocina profesional para hostelería será el primer paso para alcanzar esos objetivos. En tal caso, hacerse con la colaboración comercial de una empresa distribuidora de las mejores marcas y fabricantes supondrá una garantía. Además, también habrá que fijarse en que el catálogo sea lo suficientemente amplio como para cubrir, qué tipo de menaje se requiere, forma, estilo, calidad y capacidad de los mismos.

Así, confiar en empresas en las que las principales marcas del sector depositan la venta de sus productos, puede ser el primer paso para acertar de lleno. Además, otra de las cuestiones por las que esta decisión puede suponer una ventaja se basa en que gracias a esa estrecha colaboración de fabricante y distribuidor, la empresa cliente puede obtener beneficios, acceder a ofertas y contar con una cómoda financiación. Todo ello también los fideliza, además de garantizar la reposición de material en el caso de precisar con diligencia.

Todo tipo de menaje para cualquier negocio de hostelería

A partir de aquí, se va a centrar la atención en las herramientas y utensilios que se pueden adquirir en el mercado de este tipo de distribuidoras. Además, se ampliará la funcionalidad y los beneficios que cada uno aporte a la gestión diaria de un negocio de estas características.

Baterías, caretas y ollas de gran capacidad: los restaurantes y bares que elaboran guisos, platos combinados y todo tipo de menús requieren de recipientes que sean antiadherentes, que sepan retener el calor residual y, sobre todo que tengan una gran capacidad de almacenaje. En ese sentido, las cazuelas y ollas tienen que tener una alta resistencia a los fogones y hornos, ya que están continuamente sometidas a ellos. Que la limpieza y mantenimiento sean fáciles y manejables. Por eso, es muy importante, quizás, hacer una buena inversión que a medio y largo plazo supondrá un ahorro muy importante.

Cubetas, bandejas y botes de almacenamiento: ya sea para conservar los alimentos en las cámaras frigoríficas, como para clasificarlos y ordenarlos en cocina o mantener líquidos, salsas, emulsiones y aderezos bien conservados este tipo de elementos son fundamentales.

Hasta este punto, se ha centrado la atención en materiales internos de la cocina. Sin embargo, en las mesas de los clientes también hay que disponer de elementos de alta calidad.

Ceniceros y servilleteros limpios, eficaces y fáciles de usar: son dos elementos suelen estar en la mesa de todos los bares y restaurantes. Uno sirve para depositar desechos como huesos, restos de comidas o papales; el otro para mantener la higiene de boca y manos. Que sean fáciles de limpiar y estén siempre a punto mejora la experiencia.

Cuberterías, vajillas y cristalerías de todo tipo

¿Qué visión se quiere dar al cliente? Seguro que toda empresa hostelera quiere que las persona que acuden a su local tengan el servicio más amplio y completo. Eso pasa, no solo por una buena distribución y elaboración en cocina, sino también por una presentación de los platos atractivo.

Esa es la función principal del menaje de salón. Unos platos adecuados, que mantengan el tamaño perfecto, que presenten cada elaboración en su máximo grado de optimalidad y que estén cuidados, limpios y relucientes mejora la experiencia general.

Los cubiertos deben ser de acero inoxidable, eso ayuda a mantenerlos y sobre todo a conseguir una higiene máxima al poder ser sometidos a altas temperaturas y productos desinfectantes durante su limpieza.

Una cristalería atractiva, con copas para cada bebida, vasos en buen estado y que sean altamente resistentes también ayudan a que el cliente saque el máximo provecho al servicio recibido.

En resumen, contar con un distribuidor que ofrezca este catálogo versátil dará con las claves de cada necesidad. Además, los clientes hosteleros serán atendidos por comerciales ampliamente experimentados que sabrán dar en la tecla para que sus negocios crezcan, se consoliden y fidelicen.

Damián Serrano

¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.