Receta de pan de ajo
Cómo hacer pan de ajo. Receta fácil paso a paso. En un plis plas lo puedes servir para picar antes de la comida o para acompañar carne a la plancha.
Esta entrada describe cómo preparar pan de ajo. Una receta que podrás preparar en un plis plas y servir para picar antes de la comida o para acompañar carne a la plancha, charcutería, e incluso, pasta.
¿Quieres saber cómo hacer pan de ajo?
En esta receta encontrarás paso a paso todos los detalles. ¡Vamos allá!
Receta de pan de ajo
¡Puntúa esta receta!
Valoración: 5,00 / 5. Votos: 4
Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 baguette de pan
- 2 dientes de ajo (más o menos, al gusto)
- Perejil fresco
- 50 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
Elaboración
- Precalienta el horno a 175ºC, calor arriba y abajo.
- Corta el pan en rodajas de más o menos 1 dedo de grosor. Mejor si realizas un corte diagonal.
- Pela los dientes de ajo y machácalos en un mortero con un poco de sal hasta obtener una pasta.
- Lava el perejil fresco y sécalo. Quédate sólo con las hojas y pícalas finamente. Desecha los tallos.
- Mezcla el ajo machacado junto con el perejil picado y la mantequilla.
- Unta las rodajas de pan de la mezcla de mantequilla ajo y perejil por ambos lados.
- Coloca todas las rodajas de pan sobre la rejilla del horno y hornea a media altura, hasta que el pan esté dorado a tu gusto.
- Dales la vuelta a las rodajas de pan y, si fuera necesario, termina el horneado por el otro lado.
- Y ya está. Sírvelo enseguida. Calentito está bien bueno. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Lleva a la mesa el pan de ajo en una cesta de pan y tápalo con una servilleta de algodón para que se conserve caliente más tiempo.
- Para los amantes del queso, espolvorea con tu queso rallado favorito cuando des la vuelta a las rodajas de pan. Y… ¿por qué no? Añádele, también, unas lonchas finas de bacon cortadas en trozos muy pequeños. ¡Queda exquisito!
- Las cantidades en la receta son a gusto del consumidor. Ajusta la cantidad de ajo, perejil y mantequilla a tu antojo.
- Puedes colocar una bandeja de horno en la base del mismo para que recoja las migas que se puedan caer y facilite la posterior limpieza.
- Si la mantequilla está a temperatura ambiente será más fácil de mezclar, si no, costará un poco más hasta que coja un poco de calor.
- Pruébalo de acompañamiento de un schnitzel, el famoso escalope vienés.
humm comme c’est bon le pain à l’ail
Que gran receta, enhorabuena !!
Muchas gracias!! Espero que te animes a prepararla!