Receta de masa para pizza estilo italiano. Cómo hacer pizza casera
 

Masa para pizza

Esta entrada describe cómo hacer masa para pizza estilo italiano. Siempre me ha gustado preparar mi pizza casera. No obstante, nunca me había aficionado tanto a hacer la masa para pizza hasta que me enteré que para que la base quede más firme, como las de pizzería, el secreto está en espolvorear con sémola de trigo en lugar de harina a la hora de estirar la masa.

¿Quieres saber cómo hacer masa para pizza?

Para que la masa de pizza quede bien hecha por dentro, hay que hornear con el horno al máximo y colocar la pizza lo más baja posible, abajo del todo. Así consigues una pizza excelente, pero si a todo eso le sumamos el uso de una piedra para horno, el resultado de la pizza casera tiene poco que envidiar a las pizzas hechas en horno de leña.

Aquí está la receta :

Masa para pizza

Receta de masa para pizza estilo italiano. Cómo hacer pizza casera

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Personas: 4 (2 pizzas) Tiempo: Dificultad: Fácil
 
Clasificado en: Masas receta

Ahora ya sabes cómo hacer masa para pizza y cómo preparar tus pizzas caseras favoritas :)

Y para acabar, aquí os dejo cómo un “maestro pizzero”, o pizzaiolo como se les llama, estira la masa con las manos. ¿Quién se atreve?

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¡Hasta la próxima receta!

 
 

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  1. no es la pizza italiana !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la pizza italiana es otro planeta creeme comprovar para creer

    • Damián dice:

      ¡Hola! He comido muchas veces pizza en Italia, hasta en el mismo Nápoles y te puedo decir que esta receta se asemeja bastante a lo que he podido probar.
      Saludos

  2. José Luis dice:

    La sal es mejor integrarla à lo último
    la levadura son organismos vivos sensibles à ella
    por lo demás todo bien
    otra cosa es mejor también integrar à lo último el aceite
    y al estirar usar las manos el palote rompe mucho los alvéolos

    • Damián dice:

      ¡Muchas gracias por los consejos! Los pondré en práctica y mejoraré la descripción de la receta conforme a ellos.
      Saludos.

  3. Brenda dice:

    Hola m pueden dar la receta d la masa para pizza light porfavor

  4. Diana dice:

    una maravilla felicitaciones!!

  5. Silvia dice:

    Me encantaaa la pizza de todas las formas pero esta receta es UNICAAAA

  6. Josefina dice:

    Porque se debe separar en 2 bollos ?? Es pizza o tarta o pascualinas?? O quizas sirve para ambas?? Prontoooo respuesta, gracias!!!!!

  7. Isabel dice:

    Soy Celíaca, como hacer una pisa para chuparse los dedos.
    Muchas gracias