Receta de alitas de pollo al horno picantes (tex-mex)
Cómo hacer alitas de pollo al horno picantes estilo tex-mex. Receta fácil paso a paso. Para chuparse los dedos. Siempre triunfan.
¡Hola, cocinillas! Hoy te traigo estas deliciosas alitas de pollo picantes estilo tex-mex para chuparse los dedos. Las alitas de pollo es un plato que siempre triunfa cuando lo pongo como entrante o aperitivo.
¿Quieres saber cómo hacer alitas de pollo al horno picantes?
Preparar estas alitas de pollo estilo tex-mex es muy fácil y no requiere ningún trabajo. Tan sólo hay que tener en cuenta que para que nos queden unas alitas de pollo excelentes, hay que dejarlas marinar al menos una hora y media. ¡Vamos allá!
Receta de alitas de pollo al horno picantes (tex-mex)
Ingredientes
- 12 alitas de pollo enteras
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de tabasco
- 1 pimienta de Cayena
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de miel
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de tomate concentrado o 2 cucharadas de tomate frito
- 1/2 lima
- Sal y pimienta
Elaboración
- Lo primero de todo, limpia las alas de pollo:
- Córtalas en tres trozos, cortando por las articulaciones. Desecha las puntas de las alas.
- Retira las eventuales plumas que aún puedan quedar, retirándo las grandes con unas pinzas y las más pequeñas y finas quemándolas con un soplete o sobre el fuego de la cocina de gas.
- Machaca la pimienta de Cayena en un mortero.
- Pela los dientes de ajoj, lávalos y machácalos ligeramente.
- En un gran bol, prepara la marinada: mezcla el aceite de oliva con el tomate concentrado, la miel, el tabasco, la pimienta de Cayena, el pimentón, los ajos y el zumo de la media lima.
- Salpimienta al gusto las alas de pollos y mézclalas con la marinada.
- Déjalas marinar durante 1 hora y media en un recipiente tapado en la nevera.
- Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
- Coloca las alas de pollo en una bandeja para horno y hornea a media altura durante 25 minutos o hasta que estén doradas a tu gusto. A los 15 minutos, dales la vuelta.
- Y ya está. Déjalas reposar unos minutos antes de servir. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Ajusta la cantidad de picante en las alitas a tu gusto, añadiendo más o menos pimienta de cayena y tabasco.
- Puedes sustituir la pimienta de Cayena por media cucharadita de pimentón picante.
- Si lo deseas, puedes hornear las alitas de pollo picantes en una rejilla para horno, colocando una bandeja con agua debajo para recuperar la grasa.
- También puedes preaprar las alitas de pollo picantes asándolas en la barbacoa.
- Prueba las alitas de pollo con salsa barbacoa.
Ahora ya sabes cómo hacer alitas de pollo al horno picantes estilo tex-mex
¿Qué te parece la receta?
¿Te gustan las alitas de pollo? ¿Cuál es tu marinada favorita para las alitas? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!
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¡Hasta pronto!
qu’elles sont appétissantes ces petites ailes de poulet, j’en prendrais bien une.