Receta de hojaldres de chistorra (o de chorizo)
Cómo preparar unos hojaldres de chistora (o de chorizo). Unos bocaditos muy vistosos, bien ricos y muy fáciles de hacer. Receta paso a paso.
![hojaldres de chistorra](https://estoyhechouncocinillas.com/wp-content/uploads/2015/05/hojaldre_de_chistorra.jpg)
¡Hola, cocinillas! Esta receta explica cómo preparar hojaldres de chistorra (o de chorizo). Unos bocaditos muy vistosos, bien ricos y fáciles de hacer. Yo los suelo cocinar casi siempre que vamos de picnic ya que se pueden consumir fríos. También son perfectos para cuando invitas a los amigos a una cena de picoteo.
¿Quieres saber cómo hacer hojaldres de chistorra?
Aquí os dejo mi versión, que se puede hacer tanto con chistorra como con chorizo. ¡Vamos allá!
![hojaldres de chistorra](https://estoyhechouncocinillas.com/wp-content/uploads/2015/05/hojaldre_de_chistorra-300x200.jpg)
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Receta de hojaldres de chistorra (o de chorizo)
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 200 g de chistorra
- Semillas de sésamo (opcional)
- 1 huevo
Elaboración
- Cortar la chistorra en trozos de 2 cm de longitud.
- Cortar el hojaldre en tiras de 1 centímetro de espesor.
- Colocar una banda de hojaldre alrededor de cada trozo de chistorra, en el medio.
- Cortar una hoja de papel de hornear en rectángulos de 1 cm x 2 cm.
- Coloca cada hojaldre con chistorra en un rectángulo de papel de hornear.
- Pintar cada hojaldre con huevo batido.
- Espolvorear semillas de sésamo.
- Precalentar el horno a 200 ° C.
- Colocar los hojaldres sobre una rejilla para horno (rectángulo de papel incluído) .
- Meter la rejilla en el horno a media altura.
- A continuación, colocar una bandeja para horno bajo la rejilla y llenarla con agua para recoger la grasa y que ésta no se queme.
- Hornear hasta que los hojaldres de chistorra estén dorados al gusto, alrededor de unos 10 minutos.
- Retirar del horno y dejar templar.
- Y ya está. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Sirve los hojaldres de chistorra como aperitivos.
- Puede sustituir la chistorra por chorizo.
- Y… ¿por qué no utilizar cualquier otro tipo de salchichas frescas ?
- El sésamo es opcional, se puede no utilizar o incluso sustituir por otras semillas, como amapola.
- Puedes hacer una versión más rápida de los hojaldres de chistorra enrollando la chistorra entera en el hojaldre y luego cortando los trozos. Con ello te quedarán unos hojaldres con la chistorra perfectamente alineada.
- En el blog encontrarás también la receta de chorizo a la sidra y unos estupendos huevos rotos con chistorra.
![Damián Serrano](http://estoyhechouncocinillas.com/wp-content/uploads/2013/06/10982694_10153473308709534_7075450078532832254_n.jpg)
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.