5 recetas ricas y rápidas para acompañar una buena caña
Si tienes un bar o restaurante o estás pensando en abrir uno, te damos algunas pistas sobre con qué recetas sencillas de hacer y muy rápidas puedes acompañar las cañas que sirvas. Recuerda que siempre cuando se trabaja en un negocio de hostelería, y cara al público, guardar una correcta imagen es fundamental. Esto es algo que se puede conseguir con la indumentaria correcta: uniforme del restaurante, zapatos de cocina, etc.
Sin duda, con una buena imagen será mucho más fácil atraer clientes y si para terminar recurres a una de estas cinco recetas ricas y rápidas que te vamos a acercar será todavía mucho más sencillo de lograr. ¡Toma nota!
Receta de tortilla de patata
Sin duda, una tapa de pincho de tortilla es un acompañante perfecto para la caña. Hacer la tortilla de patata es muy fácil. Esta es la receta.
Ingredientes:
- 5 huevos
- 500 gramos de patatas
- 1 cebolla (opcional)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
El primer paso será pelar y lavar las patatas, cortándolas en rodajas finas y lo mismo con la cebolla si se quiere añadir. Colocad en una sartén y cubrid con aceite de oliva virgen extra. Dejad pochar a fuego medio-suave hasta que vea que se queda dorado. Podéis ver con la paleta que se ha hecho si se rompe. Cuando estén hechas, se sacan las patatas y se escurren bien, se ponen en un bol y en otro se baten los huevos y se añaden a las patatas y a la cebolla, agregar sal y mezclar. Poned todo en la sartén hasta que se cuaje, dar la vuelta y terminar de cuajar y ya retirad.
Mini hot dog
Un mini hot dog puede ser otra buena opción para acompañar a una caña. Siguiendo estos pasos podrás hacer esta fácil receta.
Ingredientes:
- Salchichas hot dog
- Panes especiales para hot dog
- Ketchup
- Mostaza
Elaboración:
Al tratarse de un acompañamiento para la caña no hace falta que pongamos demasiados ingredientes en el perrito caliente, bastará con apostar por una opción nutritiva y de calidad que marque la diferencia y que actúe también como un reclamo a la hora de que los clientes puedan venir a tomar una caña al restaurante en cuestión.
Colocad con un poco de aceite en una sartén las salchichas durante unos cinco minutos. Poned el pan en el horno durante otros tres o cuatro minutos o si se prefiere dorarlo también en la sartén. Cuando tanto las salchichas como el pan esté ya dorado y en su punto, retirad y ponerlo. Por último, colocad el ketchup y la mostaza y servid.
Almendras fritas
Nada como hacer uno mismo las almendras fritas para que el resultado sea espectacular. Esta es una tapa perfecta también para servir con la caña. A continuación, te acercamos los pasos sobre cómo puedes hacer tú mismo almendras fritas.
Ingredientes:
- Almendras
- Aceite de girasol
- Sal
Elaboración:
Colocar una olla a hervir con agua. Cuando ya esté hirviendo, echad las almendras para que así la piel se ablande. Tras esto, será el momento de sacar las almendras y colarlas para poder retirar con cuidado la piel. Tras esto, poner las almendras con papel absorbente para que se sequen.
Poned una buena cantidad de aceite de girasol a calentar en la sartén y cuando ya esté haciendo burbujas se tendrá que bajar a fuego medio y echar las almendras. Ve moviéndolas para que se doren pero no se quemen. Echar sal gorda al gusto cuando el fuego ya esté apagado. Retirad y dejad enfriar.
Mini chorizos a la sidra
Otra tapa muy rica puede ser la de una pequeña ración de chorizo a la sidra. A continuación, te acercamos la receta.
Ingredientes:
2 kg de chorizo fresco ahumado
700 ml de sidra de manzana
Una hojita de laurel
Elaboración:
El primer paso será comprobar que los chorizos ya no tengan las cuerdas. Tras esto, pinchad con el tenedor por varias zonas para así lograr que parte del jugo salga al exterior pero que no se revienten. Y ponerlos a cocer. Tras esto, colocad los chorizos en una cazuela grande y echad la totalidad de la sidra hasta que cubran.
Colocad de nuevo esto a fuego al máximo y cuando empiece a hervir bajar a nivel medio, dejándolo cocinar durante una media hora aproximadamente. Tras esto, retirad, cortad, y servid.
Tapa de atún
Los montaditos de atún también encajan perfectamente con una buena caña. Es una tapa sencilla de hacer como vemos a continuación,
Ingredientes:
- Atún
- Tomate
- Pan tostado
Elaboración:
Coge una rebanada de pan tostado y restriega algo de tomate, tras esto añade una cucharada de atún y ya tendrás el montadito listo para servir.
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.
