Los cursos de cocina más originales para hacer en pareja

¡Hola, cocinillas! Buscar un plan diferente para dos no siempre es fácil. ¿A que sí? Al final acabamos recurriendo a una cena, una película, unas copas… y tampoco pasa nada, pero de vez en cuando apetece hacer algo en lo que realmente participemos y, encima, aprendamos o pongamos en práctica nuevas habilidades. Por eso me gustan tanto los cursos de cocina para compartir en pareja: durante unas horas toca cortar, amasar, probar, equivocarse un poco y, con suerte, terminar la experiencia sentándose a probar lo que acaba de salir de los fogones.

Además, no hace falta que ninguna de las dos personas tenga demasiada experiencia. De hecho, casi tiene más gracia cuando se empieza desde cero y hay que ponerse de acuerdo con quién hace cada cosa. Y viendo la cantidad de cursos de cocina en pareja que se pueden encontrar en aladinia.com, tampoco hay que limitarse al típico taller de cocina general. Los hay para gustos bastante diferentes.

Sushi para preparar algo que normalmente pediríamos a domicilio

El sushi es uno de esos platos que parecen sencillos hasta que intentas prepararlos por primera vez. Cocer bien el arroz, aliñarlo, extenderlo sin convertirlo en una pasta pegajosa y conseguir que el rollo cierre donde tiene que cerrar ya tiene su historia.

Precisamente por eso me parece un taller especialmente entretenido para hacer entre dos. Se aprenden técnicas que luego se pueden repetir en casa y da bastante juego para preparar distintos makis, nigiris o rolls. Y reconozcámoslo, comparar al final cuál de los dos ha conseguido el sushi más presentable también tiene su gracia.

Pasta fresca, un clásico que funciona muy bien en pareja

Otro de mis favoritos sería un curso de pasta fresca. No tanto porque sea difícil prepararla, sino porque es una elaboración muy manual. Hay que trabajar la masa, estirarla, cortarla y, dependiendo del taller, incluso preparar pasta rellena.

Además, es uno de esos aprendizajes que no se quedan olvidados al salir del curso. Después puedes repetirlo tranquilamente en casa, probar otros rellenos, cambiar la salsa o pasar una tarde haciendo raviolis que seguramente no saldrán todos iguales. Tampoco hace falta.

Cocinas del mundo para probar algo diferente

Si lo que buscamos es alejarnos de lo que solemos cocinar, aquí se abre bastante el abanico. Cocina tailandesa, india, japonesa, mexicana… Elegir una gastronomía que conozcamos poco hace que el taller tenga también ese punto de descubrimiento.

Personalmente, para una experiencia así elegiría algo que normalmente no prepararía por mi cuenta. Aprender a manejar especias diferentes, hacer un curry desde cero o entender cómo se construye un buen ramen puede ser bastante más interesante que cocinar una receta que ya tenemos dominada.

Pizza para quienes prefieren meter las manos en la masa

Un taller de pizza puede parecer una elección sencilla, pero una buena pizza tiene bastante más detrás de lo que parece. La masa, el amasado, la fermentación y la forma de estirarla cambian completamente el resultado.

Es una buena opción si buscamos algo distendido y bastante participativo. Además, pocas elaboraciones admiten tanta discusión divertida como decidir qué poner encima de una pizza. Aquí ya entramos en terrenos delicados si alguien propone piña, pero eso mejor resolverlo antes de reservar.

Chocolate y repostería para una tarde más dulce

No todo tiene que ser cocina salada. Los talleres de chocolate, pastelería y postres son otra alternativa muy apetecible, sobre todo si las dos personas disfrutan más preparando un postre que picando cebolla.

En este tipo de cursos se pueden aprender técnicas que normalmente cuesta practicar en casa porque no sabemos muy bien por dónde empezar. Y, aunque el resultado no quede de escaparate a la primera, salir de allí sabiendo preparar un postre nuevo ya me parece una victoria bastante razonable.

También hay opciones menos evidentes

Si sushi, pasta o repostería nos parecen demasiado clásicos, merece la pena mirar un poco más. Un taller de cocina molecular, una experiencia alrededor del chocolate, aprender a preparar cócteles o incluso elaborar vermut pueden convertir la idea inicial de «vamos a hacer un curso de cocina» en un plan bastante distinto.

Ahí está precisamente una de las ventajas de este tipo de experiencias. Podemos elegir según lo que nos apetezca aprender, pero también según el tipo de tarde que queramos pasar.

Cómo elegir un curso de cocina para hacer en pareja

Yo empezaría por algo muy básico: que el tema interese a las dos personas. Después miraría cuánto dura el taller, si es realmente práctico, qué se prepara durante la sesión y si al terminar se degustan las elaboraciones. También conviene comprobar la ubicación, los horarios disponibles y las condiciones concretas de la experiencia antes de reservar.

Y si se trata de un regalo, elegiría pensando menos en cuál parece el curso más espectacular y más en qué le haría ilusión probar a la otra persona. A veces un taller de pasta fresca aparentemente sencillo acaba siendo mucho más memorable que una actividad muchísimo más sofisticada.

Damián Serrano

¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.