Receta de salteado de brócoli con bacon y nueces. Verdura y frutos secos.

 

Cómo hacer salteado de brócoli con bacon y nueces. Receta fácil paso a paso. Para comer verduras y chuparse los dedos. ¡Tienes que probarlo!

Brócoli con bacon y nueces

¡Hola, cocinillas! Mira qué bien pinta este salteado de brócoli con bacon y nueces. Nunca está de más una receta de verduras y para hacerlo nada mejor que una de las verduras que más me gusta: el brócoli. También conocido como «arbolitos verdes», je, je, je… 

¿Quieres saber cómo hacer salteado de brócoli con bacon y nueces?

La receta es una variación de este plato que encontré en el blog Bocados Dulces y Salados. Gracias, Rosa, por la fuente de inspiración.

Brócoli con bacon y nueces (cocción vapor)

Si le echáis un un vistazo a la receta original el brócoli se adereza con una vinagreta hecha con mostaza, bacon crujiente y nueces. En cambio, la forma de hacerlo que propongo aquí es un salteado, rehogado con ajo rico.

Brócoli con bacon y nueces
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Receta de salteado de brócoli con bacon y nueces. Verdura y frutos secos.

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 ramo de brócoli
  • 4 lonchas de bacon
  • 50-100 g de nueces
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal


Elaboración

  1. Corta el brócoli en trozos y lávalo bajo agua fría.
  2. Pon a hervir en una olla medio litro de agua.
  3. Cuando el agua hierva, añade sal, la hoja de laurel y el brócoli.
  4. Cuece el brócoli a fuego medio-alto, sin tapar, durante 6 ó 7 minutos o hasta que veas que está tierno.
  5. Escúrrelo y reserva.
  6. En una sartén pon dos cucharadas de aceite de oliva.
  7. Cuando el aceite esté caliente añade el diente de ajo laminado.
  8. Añade la panceta cortada en trocitos y dóralo junto con el ajo hasta que esté crujiente.
  9. Por último, añade el brócoli y las nueces y saltéalo dos o tres minutos para mezclar sabores.
  10. Y ya está. ¡Buen provecho!

 

Sugerencias, trucos y consejos

 
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Clasificado en: receta Verduras

Brócoli con bacon y nueces

Ahora ya sabes cómo hacer brócoli con bacon y nueces.

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¡Hasta pronto!

 
 
 

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6 Comments
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10 años ago

Me ha encantado tu manera de hacerlo y esa foto me ha abierto el apetito. La próxima vez que haga brócoli, pruebo tu salteado.
Besos

10 años ago

Gracias Rosa. Me alegra que te hayas pasado por aquí (y tan pronto, je, je, je…) Y sobre todo, me alegra que te haya gustado ¡y que vayas a hacerlo! :)

Un saludo.

Anonymous
9 años ago

buenísimooo!!!!! lo corroboro

7 años ago

tiene una pinta exquisita, esta noche lo haré para cenar; ya os diré algo jejeje…

7 años ago

uhmmmm, ya lo hice para cenar y estaba buenísimo. para la proxima vez hecharé menos cantidad de nueces y un poco mas picadas. excelente!!!

7 años ago
Reply to  GATO

Hola!
Muchas gracias! Me alegra que te gustara la receta. Espero que le encuentres el punto con las nueces ;-) Eso ya va al gusto.
Un saludo

 
 
 
 
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