Receta de patatas fritas aliñadas con vinagre, ajo y perejil

 

Cómo hacer patatas fritas aliiñadas con vinagre, ajo y perejil. Receta fácil paso a paso. Rodajas de patatas fritas aderezadas con un majado. ¡Rico! ¡Rico!

Patatas fritas aliñadas con vin

Uno de los muchos platos que me traen recuerdos de cuando yo era pequeño son estas patatas fritas aliñadas con vinagre, ajo y perejil. Es más, si no me equivoco, éstas eran las patatas fritas que más le gustaba a mi padre y por eso, cada vez que las veo, me viene a la memoria su recuerdo diciendo que le apetecía comer «patatas con vinagre», como así se les llamaba en casa.

¿Quieres saber cómo hacer patatas fritas aliñadas con vinagre, ajo y perejil?

La receta es muy sencilla. Como su nombre indica, el plato consiste sólo en freír las patatas y aliñarlas después con el majado de ajo, perejil y vinagre.

vinagreta_ajo_y_perejil

Patatas fritas aliñadas con vin
Imprimir

Receta de patatas fritas aliñadas con vinagre, ajo y perejil

¡Puntúa esta receta!
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Valoración: 5,00 / 5. Votos: 5

Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 250 g de patatas para freír
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1 chorro de vinagre
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

  1. Pela, lava y corta las patatas en rodajas de unos 2 ó 3 mm de grosor.
  2. Fríe las patatas en abundante aceite a fuego medio. Escúrrelas en papel absorbente.
  3. En un mortero, machaca los ajos pelados junto con el perejil picado y un poco de sal.
  4. Añade el vinagre y remueve.
  5. Coloca las patatas en un plato formando una única capa, sin dejar huecos.
  6. Con ayuda de una cuchara, echa unas gotas de vinagreta por encima de cada patata.
  7. Y ya está. ¡Buen provecho!

 

Sugerencias, trucos y consejos

 
Sígueme en Instagram

Ahora ya sabes cómo hacer patatas fritas aliñadas con vinagre, ajo y perejil

¡Hasta pronto!

 
 
 

Te puede interesar...

Subscribirse
Notificación de

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

12 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

me encantan estas patatas, todavia le digo a mi madre muchas veces, hazme patatas con vinagrillo

9 años ago

Pues no las he probado yo asi,me encanta.

8 años ago

Hay un bar en Segovia que las hacen así tb. El Santana (http://www.facebook.com/santanasegovia). Las hacen en cachelos en vez de en rodajas, pero están buenísimas. Yo iría a probarlas xD

8 años ago
Reply to  Adeliosa

Pues me pilla un poco lejos Segovia en este momento ;) Si algún día paso por allí tendré en cuenta tu propuesta ;)
Muchas gracias!
Un saludo.

Anonymous
7 años ago

Las probé hoy mismo y de verdad que me encantan, pienso hacerlas más veces. Gracias por la receta.

7 años ago
Reply to  Anonymous

Qué bien! Me alegra que te hayan gustado. Espero que las hagas muchas veces más.
Muchas gracias por el comentario.
Un saludo.

7 años ago

Me encanta así con vinagre gracias cocinillas.

7 años ago
Reply to  daniel esteban

Las he vuelto a hacer para una barbacoa y he triunfado.

6 años ago

Muchas gracias Damián por la receta. Las voy a hacer hoy mismo acompañadas de un huevo y un filete!

 
 
 
 
12
0
¿Qué te parece? ¡Déjame un comentario!x
()
x