Receta de roscón de reyes de hojaldre con nata y almendras
Cómo hacer roscón de reyes de hojaldre con nata y almendras. Receta fácil paso a paso. Aprende a preparar esta versión rápida y económica del roscón.
¡Hola, cocinillas! ¿Ya has escrito la carta a los Reyes Magos? ¡Espero que sí! Y si no, diles que les esperamos con este roscón de reyes de hojaldre con nata y almendras. ¡Ya verás cómo no se olvidan de venir!
¿Cuál es tu roscón favorito? El mío es el tradicional roscón relleno de nata, pero este año he probado por primera vez a hacer roscón de hojaldre. Es muchísimo más fácil que el tradicional brioche. ¡Se hace en un santiamén! Y sale muy económico. ¡Ah! No te olvides de ponerle almendras. ¡Ya verás qué rico le queda!
¿Quieres saber cómo hacer roscón de reyes de hojaldre con nata y almendras?
Preparar este roscón de reyes de hojaldre es tan fácil como coger la plancha de hojaldre, cortarla en forma de corona, pintar con huevo, decorar con lo que más te guste (pero que no pese mucho) y luego hornearla. Dentro del horno disfrutarás del espectáculo de verla hincharse poco a poso. ¡Qué divertido!
Para el relleno, he preparado una nata montada que he perfumado con los sabores del roscón. Esto quiere decir que la he mezclado con naranja, limón y agua de azahar. Esto sería opcional. Si la quieres dejar sólo con la nata y endulzara con lo que más te guste, no dudes en hacerlo. Al fin y al cabo… ¡Es tu roscón!
En el blog encontrarás más recetas de dulces de hojaldre. No te quedes sin probar el hojaldre de fruta y crema pastelera toda una delicia par aun postre que sienta la mar de bien. También tienes una tarta fina de hojaldre con manzana y mermelada de albaricoque. ¡Es súper fácil de hacer y el resultado es espectacular!
Aquí está la receta:
Receta de roscón de reyes de hojaldre con nata y almendras
Ingredientes
- 2 planchas de hojaldre de mantequilla redondas y de 30 cm de diámetro
- 1 huevo batido
- Almendras laminadas
- Azúcar perlado
- 8 guindas
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 400 ml de nata para montar bien fría
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de agua de azahar
- Canela en polvo
Elaboración
- Poner una plancha de hojaldre en una bandeja del horno forrada con papel de hornear. Pintar con agua y colocar la otra plancha encima. Cortar un agujero en el centro de 10 cm de diámetro.
- Pintar generosamente con huevo batido y decorar con las guindas, la almendra laminada y el azúcar perlado.
- Precalentar el horno a 200 ºC. Hornear durante 10 minutos o hasta que se haya inflado y dorado al gusto. Dejar enfriar un rato.
- Montar la nata. Cuando esté bien firme, darle sabor con la vainilla, las ralladuras de limón y naranja, 2 cucharadas de azúcar glas y el agua de azahar.
- Cortar el hojaldre por la mitad.
- Meter la nata en la manga pastelera y rellenar el roscón. Colocar la sorpresa y el haba.
- Colocar de nuevo la tapa encima y espolvorear con azúcar glas y un poquito de canela.
- ¡Y ya está! ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- ¡Usa hojaldre de mantequilla siempre! ¡Está infinitamente mejor!
- Darle sabor a la nata con el agua de azahar, la naranja y el limón es opcional.
- El azúcar perlado se puede sustituir por azúcar normal humedecido con unas gotas de agua.
Ahora ya sabes cómo hacer roscón de reyes de hojaldre
¿Te ha gustado la receta? Espero que te animes a prepararla. Se trata de una versión muy fácil de hacer, muy económica y que podrás tener lista en menos de media hora.
Me gustará mucho saber tu opinión. No dudes en dejarme un comentario aquí más abajo para decirme qué te ha parecido, si tienes sugerencias que mejoren la receta o le den un toque diferente o si te han surgido dudas sobre la preparación.
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¡Hasta pronto!
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.
Hice la receta y lo comprobé. Me salió súper deliciosa. Totalmente recomendada.
Me alegra un montón que te haya gustado!