Recetas francesas – Cocina fácil para cocinillas

¡Bonjour, cocinillas! Voilà mis recetas francesas. Una selección de la cocina que aprendí durante el tiempo que estuve viviendo allí. ¡Buenísimas!

Receta de apio remoulade (céleri rémoulade). Cocina francesa. - Cómo elaborar apio remoulade, uno de los entrantes más consumidos en Francia, sobre todo en cantinas y comedores. Una ensalada a base de apionabo y mayonesa

Receta de pastel de hígado de pollo. Cocina francesa - Cómo preparar unos pasteles de hígado de pollo, una receta tradicional de la ciudad de Lyon en francia. Acompañados siempre de salsa de tomate. Receta fácil

Receta de filetes de pescadilla a la bordelesa. Cocina francesa. - Cómo preparar filetes de pescadilla a la bordelesa. Una receta francesa de pescado al horno buenísima, rápida y con pocos ingredientes. Receta fácil.

Receta de dorada a la grenoblesa. Cocina francesa - Cómo hacer dorada a la grenoblesa. Receta fácil paso a paso. Una deliciosa salsa con limón y alcaparras típica de la cocina francesa.

Receta de fraisier. Postre francés con fresas y crema muselina - Cómo preparar el fraisier. Receta fácil paso a paso. Uno de los dulces más típicos de la pastelería francesa con fresas, con bizcocho y crema muselina.

Receta de crema muselina - Cómo preparar crema muselina. Receta fácil paso a paso. Una variación de la crema pastelera a la que se le añade mantequilla. Está buenísima con fresas.

Receta de blanqueta de ternera (blanquette de veau). Cocina francesa - Cómo preparar un blanqueta de ternera (blanquette de veau). Receta fácil paso a paso. El nombre de blanqueta lo recibe por el color blanco de su salsa. ¡Está buenísimo!

Receta de salchichón de Lyon - Cómo preparar salchichón de Lyon. Receta fácil paso a paso. Una de las especialidades gastronómicas de la ciudad francesa del mismo nombre.

Receta de vieiras a la bretona (vieiras gratinadas al horno al estilo bretón) - Cómo preparar vieiras a la bretona. Receta fácil paso a paso. Una de las recetas de vieiras de la cocina francesa. Se preparan al horno con salsa de cebolla

Receta de vichyssoise. Crema fría de patata y puerro. Cocina francesa. - Cómo preparar una vichyssoise. Receta fácil paso a paso. Se trata de una crema fría de patata y puerro típica de la cocina francesa.

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À bientòt !