Receta de salmón al vapor de los pimientos

 

Cómo hacer salmón al vapor con pimientos. Receta fácil paso a paso. Aprende a realizar este plato sano y ligero. El salmón se cuece sobre los pimientos.

Salmón al vapor con pimientos
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Desde hace unos meses, este plato de salmón me tiene como loco. Suelo cocinarlo con bastante frecuencia. Me gusta mucho, sobre todo, por  ese sabor diferente y tan rico con el que se queda el salmón cocido en el vapor de los pimientos. Se lo debo a una amiga, que me lo enseño a hacer cuando estuvo de visita aquí en Grenoble.

¿Quieres saber cómo hacer salmón al vapor con pimientos?

Nada más fácil que sofreír cebolla junto con el pimiento y luego colocar el salmón encima, tapar y dejar que se haga solo. ¡Rico, rico!

Salmón (flickr.com)

Salmón (flickr.com)

Aquí tienes la receta:

Salmón al vapor con pimientos
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Receta de salmón al vapor de los pimientos

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Valoración: 4,83 / 5. Votos: 6

Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 filetes de lomo de salmón
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo grande
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Opcional: pimienta negra molida y/o eneldo

Elaboración

  1. Dora el ajo fileteado en una sartén a fuego medio con 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva.
  2. Añade el pimiento rojo y la cebolla cortados en juliana y sofreír a fuego medio.
  3. Corta los filetes de salmón en tiras de unos 2 cm de grosor y sazónalos.
  4. Cuando el pimiento y la cebolla estén bien tiernos, coloca el salmón encima de éstos y tapa la sartén.
  5. Deja que se cocine durante unos 5 minutos o hasta que el salmón esté hecho. El tiempo, obviamente, dependerá del grosor de los lomos de salmón.
  6. Y ya está. ¡Buen provecho!

 

Sugerencias, trucos y consejos

  • Sírvelo con arroz y/o verduras.
  • Para mi gusto, como mejor queda es con pimientos rojos, pero si quieres hacerlo con pimientos verdes o mitad y mitad, no te cortes.
  • En el blog encontrarás más recetas de salmón. No te quedes sin probar los macarrones con salmón y espinacas. ¡Están de muerte!

 
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Clasificado en: Pescados y Mariscos receta

Pimientos rojos (flickr.com)

Pimientos rojos (flickr.com)

Ahora ya sabes cómo hacer salmón al vapor con pimientos

¿Te ha gustado la receta?

Espero que te animes a probarla. Puedes contarme tu opinión aquí más abajo en la sección de comentarios. No dudes en darle a «me gusta» y compartir esta receta de salmón al vapor en tus redes sociales.

¡Hasta pronto!

 
 
 

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6 Comments
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10 años ago

Qué receta más sana y rica. El salmón al vapor está buenísimo, yo lo hago normalmente con un estuche de Lekué en el que también cocino verduras y es una pasada.

bEsoss

8 años ago

DELICIOSO , lo prepare hoy y lo acompañante con una coca cola helada :)

8 años ago
Reply to  Blueman

Gracias! Me alegra que te haya gustado :-D Espero que lo disfrutes muchas veces más.
Un saludo

8 años ago

Me gusta también tu receta y me gusta tu blog besos

8 años ago
Reply to  Adita

Muchas gracias! Yo he visitado también tu blog y me lo he apuntado ;-)
Saludos

[…] el blog encontrarás más recetas de pescado. Échale un vistazo al salmón con pimientos, la dorada a la grenoblesa o la merluza en salsa […]

 
 
 
 
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