Receta de macarrones con salchichas

 

Cómo hacer macarrones con salchichas. Receta fácil paso a paso. Un plato bien sencillo que me transporta a la infancia.

Macarrones con salchichas
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Desde que empecé con el blog, ha habido una receta que mi hermana siempre me ha pedido que publicara, pero nunca me había puesto a ello hasta hoy: los macarrones con salchichas. Un plato de pasta bien sencillo que nos volvía locos cuando éramos pequeños. Eso sí, por alguna extraña razón pedíamos siempre que los macarrones fueran de los rayados, que estaban muchos más buenos que los lisos.

¿Quieres saber cómo preparar unos macarrones con salchichas?

En la elaboración de la receta he incluido la salsa de tomate que suelo preparar para la pasta. No obstante, se puede usar perfectamente una salsa de tomate ya preparada con lo que las receta estará lista en poco más de lo que tardan en cocerse los macarrones.

Aquí tienes la receta:

Macarrones con salchichas
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Receta de macarrones con salchichas

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 400 g de macarrones rallados
  • 250 g de salchichas de cerdo, pollo o pavo, cortadas en rodajas
  • 1 cucharada de paté de hígado de cerdo (opcional)
  • 1 cebolla pequeña, pelada y picada finamente (opcional)
  • 1 kg de tomates, lavados, pelados y cortados en dados pequeños
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. En una sartén a fuego medio-bajo, calienta el aceite y pocha la cebolla.
  2. Incorpora ahora el tomate, la hoja de laurel, salpimienta y espolvorea el azúcar.
  3. Remueve de vez en cuando y déjalo cocer durante unos 30 minutos.
  4. Retira la hoja de laurel y tritura en la batidora el tomate y la cebolla.
  5. Pasa la salsa de tomate por un colador ayudándote con un mortero.
  6. En una sartén a fuego medio, dora las salchichas con unas gotas de aceite de oliva.
  7. Añade la cucharada de paté, remueve y enseguida añade también la salsa de tomate y reserva.
  8. Cuece la pasta según las instrucciones del fabricante.
  9. Cuando la pasta esté cocida, mézclala con la salsa.
  10. Y ya está. Sírvelo enseguida. ¡Buen provecho!

 

Sugerencias, trucos y consejos

  • Puedes usar salsa de tomate ya preparada.
  • En la mesa, puedes espolvorear los macarrones con queso rallado.
  • Si no te gusta el paté, no se lo pongas. También quedan buenos sólo con salchichas.

 
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Ahora ya sabes preparar unos macarrones con salchichas.

¿Te quedaste con más ganas de platos como éste? Te puedo recomendar otra receta de pasta típica de mi infancia: los espaguetis con atún o los macarrones con carne picada.

Y eso es todo.

¡Hasta la próxima receta!

 
 
 

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22 Comments
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8 años ago

Una receta fantástica, fácil de preparar y muy rica.
Un besín.

8 años ago
Reply to  Dely

Tú lo has dicho!! Besos.

8 años ago

Hola!! es la primera vez que paso por aquí, me ha encantado el nombre!!!! puedo darte una particular información, por lo que he entendido aquí en Italia los macarrones rayados retienen mejor el sabor de las salsas!! un clásico los macarrones con salchichas pero el particular del paté no lo conocía. Un saludo. Cri.

8 años ago
Reply to  Chica Whoopie

Hola!! Muchas gracias por la información de la pasta. No lo sabía, aunque ahora que lo dices, lo entiendo, la salsa se queda mejor entre las rayas, jeje… Un saludo.

8 años ago

Nunca hemos probado con el paté, pero nos lo apuntamos!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

8 años ago
Reply to  Ana y Blanca

Pues probadlo que está rico! Espero que os guste!

8 años ago

Un plato estupendo me gusta besos

8 años ago
Reply to  Adita Donaire

Muchas gracias! Me alegra que te guste.
Saludos.

8 años ago

Me encanta el paté en las comidas, así que seguro que lo probaré…. Cuando lo haga vuelvo a escribir. Voy a seguir pisteando tus recetas.

8 años ago
Reply to  Carolina

Hola Carolina! Espero que te guste la receta cuando la pruebes :) Un saludo y pistea todo lo que quieras ;-D

8 años ago

Pues si, una receta muy facil y deliciosa.
Tengo que probarla para cambiar la monotonía de la pasta.
Me ha gustado mucho.
Muchas gracias.
Un saludo.

8 años ago

Qué bien que te animes a probarla! Seguro que sales fácilmente de la monotonía. Si aún así, necesitas más ayuda, prueba las recetas de pasta del blog: Recetas de pasta. Hay opciones interesantes como los macarrones Rostock, los tagliatelle con mascarpone y pera o los espaguetis con tomate seco y salmón, a parte de otras recetas clásicas.
Saludos

ISA
8 años ago

Hola
Muy buena receta,la pondre en practica.
¿Has probado las cintas con champiñones y esparragos?
para los que le guste mucho la pasta esta muy buena
un beso muy grande de parte de la que te hacia huevos rellenos

8 años ago
Reply to  ISA

Hola! Vaya sorpresa! Muchas gracias por el comentario. Espero que os guste la receta tanto como a nosotros. Me tienes que decir cómo hacer esas cintas para que las pruebe! Besos.

Nunca se me había ocurrido hacer pasta con paté, habrá que probarlo. Tienes un blog estupendo.

http://recetasytrucos-cocina.blogspot.com.es/

8 años ago

Muchas gracias! Me alegra que te guste el blog. Espero que pruebes y te guste la receta.
Un saludo!

8 años ago

Eres tu mi AIG? Se que es un tal Damián pero no pone cual es su blog!!!

8 años ago
Reply to  Bárbara

Hola Bárbara!
Yo no participo en el AIG. Así que, siento decirte que no soy yo.
Un saludo.

8 años ago

¡MMM esos macarrones que pinta tienen! Con tu permiso nos guardamos la receta.
Un saludo desde la tienda de productos Gourmet que seduce los sentidos. Os invitamos a seguirnos en las redes sociales:
Twitter: http://bit.ly/PLjW2l
Youtube: http://bit.ly/Xl58PG
Facebook: http://on.fb.me/PXMJ7s

¡Os seguimos!

8 años ago
Reply to  Hola! Gourmet

Hala! Qué comentario con tanta promoción todo ta reconcentrada!
Me alegra que os guste la receta, espero que la cocinéis y la disfrutéis!
Un saludo

Anonymous
8 años ago

están acabando de cocerse los macarrones, la salsa sabe de lujo!!! voy a triunfar!! muchas gracias, tienes unas recetas cojonudas (con perdon, me puede la emoción)

8 años ago
Reply to  Anonymous

¡Muchas gracias! Comentarios como el tuyo alegran el día :-D Espero que triunfes muchas veces con este plato.
Saludos.

 
 
 
 
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