Receta de espaguetis con salchichas
Cómo hacer espaguetis con salchichas. Receta fácil paso a paso. Aprende a preparar este divertido plato de pasta que gustará a todo el mundo.
¡Hola, cocinillas! Hoy te traigo un plato de pasta que seguro va a ser el favorito de tus peques (bueno y de no tan peques, también). Se trata de los clásicos espaguetis con salchichas. Un plato que te propongo acompañar con brócoli y una ensalada. Me parece una idea genial para aumentar el aporte de verduras cuando toca pasta.
¿Quieres saber cómo hacer espaguetis con salchichas?
Lo importante a tener en cuenta a la hora de hacer los espaguetis con salchichas es que necesitamos que estas últimas sean de calidad, para que nos quede bien sabroso. ¡Huye de esos bastones que no saben a nada!
La salsa que suelo hacer es la clásica salsa de tomate para pasta, bien condimentada. También muy sencilla y que también requiere unos buenos tomates. De preferencia en conserva, pues normalmente se embotan en el punto óptimo de maduración.
En el blog encontrarás más recetas de espaguetis. No dudes en pasarte a ver mis espaguetis con pesto de espinacas y nueces. ¡Seguro que te encanta! También encontrarás una deliciosa y original carbonara de salmón o los clásicos espaguetis con atún.
Receta de espaguetis con salchichas
Ingredientes
- 400 g de espaguetis integrales
- 200 g de salchicha (tipo Frankfurt o similar)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Queso rallado
- 800 g de tomate triturado
- Orégano seco
- Albahaca seca
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
- 500 g de brócoli
- Mezclum o brotes tiernos
- Aceite, vinagre y sal
Elaboración
- Calentar el aceite y sofreír la cebolla hasta que esté tierna y translúcida. Añadir el ajo. Mezclar.
- Añadir el tomate. Dejar reducir a la mitad. Salpimentar y sazonar con orégano y albahaca.
- Cortar las salchichas en rodajas y saltearlas unos minutos. Mezclar con la salsa.
- Cocer los espaguetis según las instrucciones del fabricante. Escurrir y mezclar con la salsa.
- Mientras cuece la pasta, cortar las flores del brócoli y lavarlas. Trocear las más grandes. Cocerlas 5 o 6 minutos en agua hirviendo salada o al vapor.
- Servir enseguida los espaguetis con el brócoli y en un bol aparte la ensalada. Acompañar con aceite, vinagre y sal para aliñar.
- ¡Y ya está! En la mesa espolvorea con queso rallado al gusto. ¡Que los disfrutes!
Sugerencias, trucos y consejos
- Una manera divertida de presentar estos espaguetis con salchichas es en lugar de saltear ésta última, cocerla junto con los espaguetis. En este caso, trocea la salchicha y atraviesa cada trozo con unos cuantos espaguetis. ¡Ya verás como gusta!
- Añade a la salsa las especias que más te gusten.
- Guardar el tallo del brócoli para otra preparación. Por ejemplo un wok de verduras.
Ahora ya sabes cómo hacer espaguetis con salchichas
¿Te ha gustado la receta? ¡Espero que te animes a prepararla! Ya ves que el secreto está en la calidad de las salchichas. ¡El resto es facilísimo!
Para todo lo que me quieras contar, desde una sugerencia, una crítica o tu opinión sobre el plato, recuerda que tienes disponible la sección de comentarios. ¡Me encantará leerte!
Y para terminar, si eres fan de las salchichas, no te vayas sin dejarnos tu muestra de apoyo al blog con un «me gusta» y compartiendo en redes sociales esta estupenda versión de los espaguetis con salchichas. ¡Muchas gracias!
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.
