Receta de macarrones con salchichas
Cómo hacer macarrones con salchichas. Receta fácil paso a paso. Un plato bien sencillo que me transporta a la infancia.
Desde que empecé con el blog, ha habido una receta que mi hermana siempre me ha pedido que publicara, pero nunca me había puesto a ello hasta hoy: los macarrones con salchichas. Un plato de pasta bien sencillo que nos volvía locos cuando éramos pequeños. Eso sí, por alguna extraña razón pedíamos siempre que los macarrones fueran de los rayados, que estaban muchos más buenos que los lisos.
¿Quieres saber cómo preparar unos macarrones con salchichas?
En la elaboración de la receta he incluido la salsa de tomate que suelo preparar para la pasta. No obstante, se puede usar perfectamente una salsa de tomate ya preparada con lo que las receta estará lista en poco más de lo que tardan en cocerse los macarrones.
Aquí tienes la receta:
Receta de macarrones con salchichas
Ingredientes
- 400 g de macarrones rallados
- 250 g de salchichas de cerdo, pollo o pavo, cortadas en rodajas
- 1 cucharada de paté de hígado de cerdo (opcional)
- 1 cebolla pequeña, pelada y picada finamente (opcional)
- 1 kg de tomates, lavados, pelados y cortados en dados pequeños
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración
- En una sartén a fuego medio-bajo, calienta el aceite y pocha la cebolla.
- Incorpora ahora el tomate, la hoja de laurel, salpimienta y espolvorea el azúcar.
- Remueve de vez en cuando y déjalo cocer durante unos 30 minutos.
- Retira la hoja de laurel y tritura en la batidora el tomate y la cebolla.
- Pasa la salsa de tomate por un colador ayudándote con un mortero.
- En una sartén a fuego medio, dora las salchichas con unas gotas de aceite de oliva.
- Añade la cucharada de paté, remueve y enseguida añade también la salsa de tomate y reserva.
- Cuece la pasta según las instrucciones del fabricante.
- Cuando la pasta esté cocida, mézclala con la salsa.
- Y ya está. Sírvelo enseguida. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Puedes usar salsa de tomate ya preparada.
- En la mesa, puedes espolvorear los macarrones con queso rallado.
- Si no te gusta el paté, no se lo pongas. También quedan buenos sólo con salchichas.
Ahora ya sabes preparar unos macarrones con salchichas.
¿Te quedaste con más ganas de platos como éste? Te puedo recomendar otra receta de pasta típica de mi infancia: los espaguetis con atún o los macarrones con carne picada.
Y eso es todo.
¡Hasta la próxima receta!
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.
Una receta fantástica, fácil de preparar y muy rica.
Un besín.
Tú lo has dicho!! Besos.
Hola!! es la primera vez que paso por aquí, me ha encantado el nombre!!!! puedo darte una particular información, por lo que he entendido aquí en Italia los macarrones rayados retienen mejor el sabor de las salsas!! un clásico los macarrones con salchichas pero el particular del paté no lo conocía. Un saludo. Cri.
Hola!! Muchas gracias por la información de la pasta. No lo sabía, aunque ahora que lo dices, lo entiendo, la salsa se queda mejor entre las rayas, jeje… Un saludo.
Nunca hemos probado con el paté, pero nos lo apuntamos!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Pues probadlo que está rico! Espero que os guste!
Un plato estupendo me gusta besos
Muchas gracias! Me alegra que te guste.
Saludos.
Me encanta el paté en las comidas, así que seguro que lo probaré…. Cuando lo haga vuelvo a escribir. Voy a seguir pisteando tus recetas.
Hola Carolina! Espero que te guste la receta cuando la pruebes :) Un saludo y pistea todo lo que quieras ;-D
Pues si, una receta muy facil y deliciosa.
Tengo que probarla para cambiar la monotonía de la pasta.
Me ha gustado mucho.
Muchas gracias.
Un saludo.
Qué bien que te animes a probarla! Seguro que sales fácilmente de la monotonía. Si aún así, necesitas más ayuda, prueba las recetas de pasta del blog: Recetas de pasta. Hay opciones interesantes como los macarrones Rostock, los tagliatelle con mascarpone y pera o los espaguetis con tomate seco y salmón, a parte de otras recetas clásicas.
Saludos
Hola
Muy buena receta,la pondre en practica.
¿Has probado las cintas con champiñones y esparragos?
para los que le guste mucho la pasta esta muy buena
un beso muy grande de parte de la que te hacia huevos rellenos
Hola! Vaya sorpresa! Muchas gracias por el comentario. Espero que os guste la receta tanto como a nosotros. Me tienes que decir cómo hacer esas cintas para que las pruebe! Besos.
Nunca se me había ocurrido hacer pasta con paté, habrá que probarlo. Tienes un blog estupendo.
http://recetasytrucos-cocina.blogspot.com.es/
Muchas gracias! Me alegra que te guste el blog. Espero que pruebes y te guste la receta.
Un saludo!
Eres tu mi AIG? Se que es un tal Damián pero no pone cual es su blog!!!
Hola Bárbara!
Yo no participo en el AIG. Así que, siento decirte que no soy yo.
Un saludo.
¡MMM esos macarrones que pinta tienen! Con tu permiso nos guardamos la receta.
Un saludo desde la tienda de productos Gourmet que seduce los sentidos. Os invitamos a seguirnos en las redes sociales:
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¡Os seguimos!
Hala! Qué comentario con tanta promoción todo ta reconcentrada!
Me alegra que os guste la receta, espero que la cocinéis y la disfrutéis!
Un saludo
están acabando de cocerse los macarrones, la salsa sabe de lujo!!! voy a triunfar!! muchas gracias, tienes unas recetas cojonudas (con perdon, me puede la emoción)
¡Muchas gracias! Comentarios como el tuyo alegran el día :-D Espero que triunfes muchas veces con este plato.
Saludos.