Recetas con calabaza
¡Hola, cocinillas! Aquí te presento mis recetas con calabaza, una hortaliza que me encanta usar cuando apetece algo con sabor suave, un puntito dulce y esa textura cremosa que queda tan bien en platos de cuchara, al horno o incluso en masas.
La calabaza tiene algo muy agradecido: se cocina sin demasiada historia y combina de maravilla con especias, queso, legumbres, arroz, pasta, frutos secos o un buen caldo casero. Además, da color al plato casi sin hacer nada, y eso siempre alegra un poco la mesa.
Recetas con calabaza fáciles y sabrosas
Aquí iré reuniendo mis recetas con calabaza para que puedas encontrar ideas distintas según lo que te apetezca preparar. Desde cremas y guisos hasta recetas al horno, arroces, pasta, dulces, panes o platos más de diario.
También es un ingrediente muy cómodo porque se puede asar, cocer, saltear o triturar. A mí me gusta especialmente cuando se asa, porque concentra más el sabor y queda con ese punto tostado tan rico.
Ideas para cocinar calabaza
La calabaza queda genial en cremas, purés, risottos, empanadas, gratinados, bizcochos, guisos de legumbres o como guarnición. Lo importante es acompañarla con algo que equilibre su dulzor, como especias, queso, hierbas aromáticas o un toque de aceite de oliva.
Espero que esta selección te sirva para sacarle más partido y preparar platos ricos, variados y con ese punto casero que siempre apetece cuando empieza a refrescar.
Aquí te dejo mis recetas con calabaza
Receta de crema de calabacín y calabaza. ¡Qué plato más rico! - Cómo hacer crema de calabacín y calabaza. Receta fácil paso a paso. Aprende a preparar este delicioso plato calentito y reconfortante.
Receta de potaje de alubias blancas con calabaza - Cómo hacer alubias con calabaza. Receta fácil paso a paso. Aprende a preparar este rico potaje de alubias blancas con verduras, calabaza y pimentón.
Receta de crema de calabaza y zanahoria - Cómo hacer crema de calabaza y zanahoria. Receta fácil paso a paso. Aprende a preparar esta deliciosa crema con un truco que la vuelve la mar de deliciosa.
Receta de curry de calabaza - Cómo hacer curry de calabaza. Receta fácil paso a paso. Una forma diferente de cocinar la calabaza, con un rico curry y cocinado con leche de coco.
Receta de crema de calabaza al curry y leche de coco - Cómo hacer crema de calabaza al curry. Receta fácil paso a paso. Un toque exótico para la clásica crema de calabaza con curry y leche de coco. ¡Deliciosa!
Receta de calabaza frita con chorizo de mi pueblo - Cómo hacer calabaza frita con chorizo. Receta fácil paso a paso. Un plato muy sabroso para disfrutar de la hortaliza naranja. Se puede acompañar con un huevo frito.
Receta de crema de calabaza butternut - Cómo preparar una crema de calabaza butternut. Receta fácil paso a paso. Una crema de textura muy suave, con el sabor tan agradable que tiene esta calabaza.
Receta de bizcocho de calabaza (receta fácil) - Cómo preparar un bizcocho de calabaza. Receta fácil paso a paso. Basta con hacer un puré de calabaza, mezclar todos los ingredientes, hornear y listo.
Receta de crema de calabaza (receta fácil) - Cómo hacer crema de calabaza. Receta fácil paso a paso. Un plato calentito de los que sientan tan bien los días que empieza a hacer frío.
Receta de calabaza gratinada con queso al horno (gratín de calabaza) - Cómo hacer calabaza gratinada. Receta fácil paso a paso. Una buena manera de consumir esta verdura. Con una capa deliciosa de queso gratinado por encima.Ahora ya conoces mis recetas con calabaza
Ya sea en una crema, en un plato al horno, en un guiso o en una receta dulce, la calabaza es de esos ingredientes que se adapta muy bien a muchas preparaciones.
Lo importante es cocinarla hasta que quede tierna y darle algún contraste de sabor para que el plato no quede plano. Con unas especias, un poco de queso o una buena base de verduras, cambia muchísimo.
Así que no dudes en probar alguna de estas recetas y contarme cuál te ha gustado más. ¡Buen provecho!
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¡Hasta pronto!
