Receta de tomates a la provenzal (tomates al horno)

 

Cómo hacer tomates a la provenzal. Receta fácil paso a paso. Se trata de unos tomates horneados que puedes usar como guarnición. ¡Están muy ricos!

Tomates a la provenzal

Cómo hacer tomates a la provenzal. Una receta muy fácil con la que se consigue hacer una de los mejores acompañamientos para todo tipo de carnes y pescados. En el comedor de empresas donde suelo ir a mediodía proponen una gran cantidad de guarniciones. Nada tiene que ver con aquel recuerdo del comedor de la facultad donde se podía elegir entre ensalada insípida o patatas fritas fluorescentes. Aquello ya pasó. Aquí hay para elegir y combinar entre arroz, muchas verduras y patatas todos los días.

¿Quieres saber cómo hacer tomates a la provenzal?

El arroz suele cambiar y puede ser simplemente hervido, con azafrán, con alguna que otra verdura o con especias. Las verduras también varían: guisantes, judías verdes, zanahoria o diferentes tipos de menestras. Y las patatas, las tienes siempre fritas, en puré o a la horno. Además, regularmente hay algo más especial que de costumbre, como espinacas a la crema, cuscús, o tomates al horno. Estos últimos son mis favoritos. En casa también me los hago pues es prácticamente meterlos en el horno y listo.

Tomates a la provenzal
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Receta de tomates a la provenzal (tomates al horno)

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 tomates lavados y cortados por la mitad
  • 1 diente de ajo grande o pequeño, según el gusto, pelado
  • Perejil fresco picado
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de azúcar
  • Sal y pimienta

Elaboración

  1. Coloca los tomates en una bandeja para horno, engrasada con unas gotas de aceite de oliva.
  2. Espolvorea con el azúcar, pimienta y sal.
  3. Machaca el ajo en un mortero y mézclalo con unas 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
  4. Añade un chorrito de aceite con ajo a cada mitad de tomate.
  5. Espolvorea con pan rallado y perejil.
  6. Hornea a 175ºC, a media altura, durante 30 minutos.
  7. Y ya está. ¡Buen provecho!

 

Sugerencias, trucos y consejos

  • Utilizalos como guarnición para carnes o pescados.

 
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Clasificado en: guarnición horno receta Verduras
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Ahora ya sabes cómo hacer tomates a la provenzal

¡Hasta pronto!

 
 
 

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12 Comments
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8 años ago

una receta sencilla y deliciosa, me encantan asi los tomates!

feliz verano!

8 años ago

Están riquísimos! Buen verano para ti también! :-D

8 años ago

Madre mia que receta tan rica! Que artista! No conocía tu blog y es genial. Pásate por el mio si te apetece y me cuentas que tal te parece. Un abrazo muy grande y enhorabuena por el blog

http://www.recetasdecocinadesergio.com

He hecho estos tomates y se quedan riquísimos. Enhorabuena.

7 años ago

Muchas gracias! Me alegra que te hayan gustado.
Saludos.

dely
7 años ago

Que buena idea como acompañamiento, aunque yo me los comería solos también :-)
Un besín.

[…] Receta de tomates a la provenzal (tomates al horno) […]

[…] este plato de cerdo estofado con chalotas con unos tomates a la provenzal, unas patatas con tomillo, fritas, o arroz […]

[…] este chuletón de buey hecho en casa con unas patatas fritas caseras, unos tomates a la provenzal o asados a la plancha y unos pimientos fritos o al […]

Rosa
5 años ago

Creo que les falta una pizca de orégano, tomillo y romero para que sean realmente tomates a la provenzal.

 
 
 
 
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