Un truco mas facil y con resultados similares: Hervir el arroz a fuego lento(4 partes de agua por una de arroz) junto con la canela, 1 pza de Aniz Estrella y ralladuras de Naranja hasta que ablande y casi se evapore el agua, sacar las ramas de canela y el Aniz Estrella…Agregar una lata de leche evaporada(356ml.)..Agregar el azucar al gusto y continuar a fuego lento 10 minutos… Vaciar en los recipientes individuales y espolvorear con canela en polvo… Meter a la nevera(Refrigerador) sin cubrir; durante la noche y listo.. Así lo hacen en el Estado de Morelos México (que sí es una zona tanto Arrocera como lechera)… NOTA: Si se requiere el arroz mas cremoso, agregar mas agua y cocinar mas tiempo, antes de agregar la leche como el azucar… VALE?

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