Receta de ensalada de melón
Cómo hacer ensalada de melón. Receta fácil paso a paso. Fresca y lista en un momento. ¡La vas a hacer muchas veces! ¡Ya verás!
¡Hola, cocinillas! Cuando el melón sale bueno y lo tienes esperando en la nevera, tienes que preparar esta ensalada de melón. Con ese punto jugoso y dulce que se mezcla con el tomate y el aliño. ¡Estoy seguro de que te va a encantar!
¿Quieres saber cómo hacer ensalada de melón?
Esta ensalada de melón es una receta fácil, fresca y muy rápida, de esas que van genial para poner en el centro de la mesa. Lleva tomate, melón, pimiento, cebolla y un aliño sencillo con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez.
La preparación no tiene misterio: cortamos la fruta y las verduras, dejamos la cebolla bien fina para que no mande demasiado y aliñamos justo antes de servir. La gracia está en encontrar el equilibrio entre el dulzor del melón, el jugo del tomate y ese toque alegre del vinagre.
En el blog tienes más ideas de ensaladas frescas que también quedan muy bien para compartir, como la ensalada de sandía y queso feta, la ensalada de tomate y cebolla o la ensalada de rúcula, pera y parmesano. Y si te apetece seguir buscando recetas de este estilo, date una vuelta por el buscador del blog, que seguro que encuentras alguna idea maja.
Receta de ensalada de melón
Ingredientes
- 500 g de melón (sin piel ni pepitas)
- 2 tomates grandes
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cebolla roja pequeña
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración
- Preparar los ingredientes. Lavamos los tomates y el pimiento. Pelamos la cebolla y retiramos la piel y las pepitas del melón. Dejamos todo preparado en la tabla para montar la ensalada con calma y que los cortes queden más o menos parecidos.
- Cortar el tomate y el melón. Troceamos los tomates en piezas de bocado. Hacemos lo mismo con el melón, procurando que no queden trozos demasiado grandes para que luego se mezcle bien con el resto.
- Cortar el pimiento y la cebolla. Retiramos el tallo y las semillas del pimiento y lo cortamos en tiras finas. Cortamos también la cebolla en juliana muy fina. Si la cebolla pica mucho, la podemos dejar de 5 a 10 minutos en agua fría, escurrirla bien y secarla un poco antes de añadirla.
- Mezclar la ensalada. Ponemos el tomate, el melón, el pimiento y la cebolla en una fuente amplia. Mezclamos con cuidado, mejor con las manos limpias o con dos cucharas, para no aplastar el tomate ni romper demasiado el melón.
- Aliñar. Añadimos sal, pimienta negra molida, el vinagre de Jerez y el aceite de oliva virgen extra. Mezclamos de nuevo justo lo necesario para repartir el aliño. Probamos y ajustamos el punto de sal o vinagre al gusto.
- ¡Y ya está! Servimos la ensalada de melón al momento, bien fresquita pero no helada, para que se noten el sabor del tomate y el dulzor del melón. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Usa un melón maduro, pero firme.
- El tomate conviene que sea sabroso y carnoso.
- Corta la cebolla muy fina para que acompañe y no tape el sabor del melón.
- El vinagre de Jerez le va muy bien, pero puedes usar vinagre de manzana si quieres un aliño más suave.
- Puedes añadir unas hojas de menta o albahaca picadas justo al final.
- Si quieres darle un punto más completo, prueba con queso feta desmigado, unas aceitunas negras o unas anchoas.
- Aliña justo antes de servir. Es una ensalada con bastante jugo y no le conviene reposar ya aliñada mucho tiempo.
- Para conservarla, guarda la ensalada sin aliñar en un recipiente cerrado en la nevera. Aguanta bien hasta el día siguiente, aunque está mejor recién hecha.
Ahora ya sabes cómo hacer ensalada de melón
¡Anímate a prepararla en casa! Con un melón rico es una delicia para una comida de verano para poner al centro. Además, se hace en un momento y queda bien vistosa en la mesa.
Cuando la pruebes, cuéntame qué te ha parecido. Me interesa mucho saber si te gusta más con el aliño sencillo, si le has puesto alguna hierba fresca o si has añadido algo distinto.
Y si te ha gustado esta ensalada de melón, puedes puntuar la receta con estrellas, darle al me gusta y compartirla en tus redes sociales. Ese gesto ayuda mucho a que más cocinillas encuentren la receta y se animen a prepararla. ¡Mil gracias por cocinar conmigo!
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¡Hasta pronto!
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.
