¡Hola, cocinillas! Hoy te traigo un pequeño capricho: un picadillo de chorizo con huevos, patatas y pimientos fritos. Aquí te cuento cómo hacer el picadillo de chorizo. Si quieres saber cómo hacer el resto de cosas: patatas fritas, pimientos fritos y huevos a la plancha; en la descripción de la receta encontrarás los enlaces al resto de preparaciones. Únicamente tendrás que ponerlo todo junto en el plato y a disfrutar.
¿Quieres saber cómo hacer picadillo de chorizo?
Para preparar un picadillo de chorizo, lo único que hay que hacer es mezclar la carne con pimentón (mucho), ajo y sal. No tiene nada más. Lo importante es dejarla reposar para que coja bien el sabor. Otros condimentos también se pueden usar, como orégano y vino. Te lo explico todo más abajo.
Aunque tradicionalmente el picadillo de chorizo se hace con carne de cerdo, para hacer una versión más ligera sin usar carnes muy grasas, lo sustituyo muchas veces por pechuga de pavo picada. El resultado es bastante aceptable. Pero tú puedes usar siempre la variedad que prefieras.
En el blog encontrarás más recetas con chorizo. Entre las muchas opciones que hay, te recomiendo que mires estos huevos al plato con chorizo hechos al horno. ¡Están buenísimos! O atrévete a probar estos solomillos de pollo en salsa con chorizo, quedan geniales o quédate con el clásico chorizo a la sidra para un buen tapeo.
Receta de picadillo de chorizo con huevos, patatas y pimientos fritos
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Para el picadillo de chorizo:
Otros condimentos (opcional):
Elaboración
Sugerencias, trucos y consejos
Ahora ya sabes cómo hacer picadillo de chorizo con patatas
¿Te ha gustado la receta? Espero haberte dado ganas de prepararla. ¿Con qué lo acompañarías tú? ¿O en qué otras recetas lo usarías?
Me interesa mucho saber tu opinión. Cuéntame más abajo en un comentario qué te ha parecido la receta. ¿Te parece buena idea poner la carne picada de pavo? ¿O te quedas con la de cerdo? Aprovecha también y cuéntame tus sugerencias para aliñarlo o pregunta todas las dudas que te surjan sobre la preparación.
Para terminar, si eres fan de las recetas con chorizo, te invito a que apoyes mi trabajo con un sencillo gesto. Para ello, simplemente es suficiente un click en el botón de «me gusta» y compartir este delicioso picadillo de chorizo con huevos, patatas y pimientos en tus redes sociales.
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¡Hasta pronto!
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.