Receta de arroz con pavo y verduras
Cómo hacer arroz con pavo y verduras. Receta fácil paso a paso. Aprende a preparar este rico arroz. El pavo queda genial y con mucha verdura.
¡Hola, cocinillas! ¿Estás comiendo suficiente verdura? No olvides incluir mucha verdura en tu cesta de la compra. Desde zanahorias hasta brócoli. Con ellas podemos preparar platos ricos, como este arroz con pavo y verduras. ¡Riquísimo! Y además perfecto para una buena comida.
¿Quieres saber cómo hacer arroz con pavo y verduras?
Para preparar este arroz con pavo y verduras vamos a comenzar por dorar la carne. Esto lo que hará será darle un bonito color al exterior que además hará que sepa más rico.
Las verduras que he elegido esta vez para el arroz con pavo es principalmente pimiento, zanahoria y brócoli, tanto los ramilletes como el tronco. No dudes en variar y ponerle las que a ti más te gusten. Al final de la receta te dejo algunas sugerencias.
En el blog encontrarás otras ricas recetas con pavo. Puedes preparar un delicioso ragout de pavo con patatas y verduras con una salsa llena de sabor. También tienes un estofado de pavo a la jardinera con champiñones que está la mar de bueno. Por último, cabe destacar la blanqueta de pavo, un guiso francés con salsa blanca que se presta genial a este tipo de carne.
Receta de arroz con pavo y verduras
Ingredientes
- 400 g. de arroz redondo
- 500 g de pavo troceado
- 250 g de brócoli en ramilletes (troceados los más grandes)
- 1 tronco del brócoli, pelado y cortado en trocitos
- 1 zanahoria troceada
- 1 pimiento rojo cortado en trocitos
- 150 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 o 3 dientes de ajo picados
- 1 l. de caldo de pollo o verduras
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 6 o 7 hebras de azafrán.
- Sal y pimienta
Elaboración
- Salpimentar el pavo generosamente.
- Poner a calentar el aceite en una sartén o paellera. Cuando esté bien caliente, dorar los trozos de pavo unos 5 minutos. Retirar y reservar.
- En el mismo aceite, rehogar el pimiento con los trocitos de tronco de brócoli unos 7 minutos.
- Añadir el ajo picado. Mezclar. Retirar del fuego, dejar templar medio minuto e incorporar el pimentón.
- Volver a poner al fuego, añadir el tomate triturado y cocer de 10 a 15 minutos a fuego medio-bajo hasta que haya reducido.
- Espolvorear el arroz y rehogar con el sofrito un par de minutos. Luego introducir los trozos de brócoli y de pavo.
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- Mojar con el caldo caliente. Desleír el azafrán en un poco de caldo y echarlo también.
- Dejar que el arroz cueza 10 minutos a fuego medio-alto y luego 6 o 7 minutos a fuego medio-bajo, hasta que el arroz esté en su punto.
- Retirar del fuego, tapar con un paño de cocina limpio.
- ¡Y ya está! Dejar reposar 5 minutos y servir. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- Puedes cambiar o añadir otras verduras de temporada.
- Por ejemplo, agrega coliflor o calabaza al arroz en invierno.
- En verano queda bueno si en lugar de brócoli le pones calabacín.
- Unos ajetes o unas judías verdes son verduras que siempre le quedan bien al arroz con pavo.
Ahora ya sabes cómo hacer arroz con pavo y verduras
¿Te ha gustado la receta? Espero que te animes a prepararlo. Ya verás qué rico está el pavo en el arroz. Una forma diferente de consumirlo con un arroz muy rico lleno de verduras.
Me interesa mucho tu opinión. No dudes en pasarte por la sección de comentarios y dejarme un mensaje para contármela. Igualmente, puedes aprovechar y decirme si tienes sugerencias para darle una vuelta a este plato o preguntar lo que necesites para poder elaborar la receta sin problemas. ¡Estoy aquí para ayudarte!
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¡Hasta pronto!
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.
