Receta de revuelto de champiñones con jamón
Aprende a preparar revuelto de champiñones con jamón. Receta fácil paso a paso. ¡Un plato delicioso que gusta a toda la familia!
¡Hola, cocinillas! ¡Hoy toca una receta fácil y todo un gran clásico! Aunque con un poco a mi gusto porque me encanta como le queda el tomillo que combina que da gusto con los champis. ¿Y tú? ¿Te atreves a probarlo? ¿Qué otra hierba le pondrías? ¡Cuéntamelo! Te leo.
¿Quieres saber cómo hacer revuelto de champiñones con jamón?
Un revuelto de champiñones con jamón es un plato fácil y rápido de preparar, ideal para una cena rápida. Para hacerlo, basta con cortar los champiñones en láminas y saltearlos con ajo y jamón en una sartén con aceite hasta que estén bien hechos. Añade huevos batidos y revuelve hasta que estén bien mezclados y cuajados.
Para terminar el plato, se puede añadir un toque de perejil picado que añade un poco de frescor. Además, como ya dije, a mi me encanta añadir un toque especial con el tomillo fresco, que le da un sabor único y delicioso. Sirve recién hecho y disfruta de su delicioso sabor con unas rebanadas de pan tostado. ¡Un plato sencillo y delicioso que vas a disfrutar de lo lindo!
En el blog encontrarás más recetas de revueltos. No te pierdas otras deliciosas creaciones del mismo estilo. Prueba el revuelto de espinacas con gambas, el revuelto de calabacín, patatas y atún o el revuelto de ajos tiernos con champiñones. Cada uno de estos platos es una verdadera delicia y te aseguro que no te arrepentirás de probarlos. Y si quieres más… ¡Sigue explorando mas ideas de revueltos con el buscador del blog!
Aquí está la receta:
Receta de revuelto de champiñones con jamón
Ingredientes
- 500 g de champiñones (de los clásicos o portobello)
- 4 o 5 huevos camperos
- 100 g de jamón serrano en taquitos
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 75 ml de vino blanco (opcional)
- Tomillo deshojado (fresco o seco)
- Perejil picado (fresco o seco)
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboración
- Limpia los champiñones con un paño húmedo o con un enjuague rápido si están muy sucios.
- Retira la parte seca del pie y córtalos en láminas.
- Pela y pica los dientes de ajo. A mi me gusta usar el exprimidor de ajos. Creo que da más sabor.
- En una sartén, poner a calentar el aceite con los ajos y el laurel a fuego medio.
- Cuando cojan un poco de color, añadir el jamón y rehogar 1 minuto.
- Incorporar los champiñones y rehogar hasta que hayan soltado todo el agua y ésta se haya secado.
- Añadir el vino y rehogar hasta que se evapore. Espolvorear tomillo y perejil picado.
- Probar y rectificar de sal y pimienta. Poca sal que el jamón suele ser salado.
- Batir los huevos y salpimentar. Añadirlos a la sartén y cuajar a fuego bajo al gusto.
- ¡Y ya está! Para servir, espolvorear un poco más de perejil y tomillo. ¡Buen provecho!
Sugerencias, trucos y consejos
- ¡Ya verás qué rico queda el revuelto de champiñones con jamón servido con pan tostado!
- Otras hierbas como orégano o incluso albahaca tanto frescos como secos le queda muy bien.
- Si lo deseas, en lugar de vino, puedes poner un chorrito de caldo de verduras, carne o pollo y dejar que se seque antes de echar el huevo.
- ¡Deja el punto de cuajado del huevo a tu gusto!
Ahora ya sabes cómo hacer revuelto de champiñones
¿Te ha gustado la receta? ¡Espero que la hagas pronto! Puedes ponerle un poco de tomillo como yo he hecho. ¡Anímate a darle una oportunidad! ¡Ya verás qué rico le queda!
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¡Hasta pronto!
¡Hola! Me llamo Damián y, aunque de mayor siempre quise ser informático, ahora lo que realmente me apasiona es la cocina. Si estás leyendo esto, te doy la bienvenida a estoyhechouncocinillas.com. Este es mi blog personal en el que comparto todas aquellas recetas que me gustan y, sobre todo, disfruto cocinando.
