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Receta de arroz blanco para acompañar

 

Cómo preparar arroz blanco para guarniciones o ensaladas. Receta fácil paso a paso.

Son muchos los años que llevo ya preparándome regularmente la comida en casa para llevarla al trabajo. Si las cuentas no me fallan, deben ser como casi quince, incluyendo también la universidad y de los que habría que descontar los dos primeros años en Francia, cuando iba a un comedor de empresas bastante majo y que, además, me salía bastante barato. Cuando cocino para llevar, normalmente suelo hacer como acompañamiento verduras con algo. Ese algo puede ser arroz blanco, tabulé, trigo, puré de patatas, o, incluso, legumbres.

Cómo hacer arroz blanco

No obstante, de entre todas las posibilidades, casi siempre es arroz blanco lo que me llevo, tengo mi receta básica de arroz blanco y que hago casi todas las semanas para dos o tres guarniciones. Queda bastante rico para comerlo como acompañamiento así o con algún tipo de variación de vez en cuando, como por ejemplo añadiéndole unas hebras de azafrán o tomillo, o cociéndolo en un caldo de verduras o de pollo. Aquí está la receta:

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Receta de arroz blanco para acompañar


Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua, (opcional caldo de pollo o de verduras)
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • Hebras de azafŕan u otras hierbas (opcional)
  • Sal

Elaboración

  1. En una sarten, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Dora en ella el ajo entero, pelado y machacado un poco.
  3. Incorpora el arroz y remueve para que se impregne bien de aceite.
  4. Añade ahora el agua y las hojas de laurel.
  5. Sazónalo al gusto.
  6. Cuece el arroz durante 20 minutos a fuego bajo o hasta que el agua haya reducido y el arroz esté a tu gusto.
  7. Para acabar, retira el laurel y los ajos, añade unas gotas de aceite de oliva y remuévelo un poco.
  8. Y ya está. ¡Buen provecho!

Sugerencias, trucos y consejos

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El arroz blanco siempre es ideal para acompañar casi todos los platos. A mí en particular me gusta sólo sin nada :-)
Un besín.

[…] ya está. Sírvelo como a mi más me gusta, con un huevo frito, arroz blanco y pan para […]