Receta de patatas gratinadas con bechamel

 

Cómo elaborar unas patatas gratinadas con bechamel. Para servirlo como primer plato o como guarnición. ¡Está buenísimo! Receta fácil paso a paso.

Patatas gratinadas con bechamel

Esta entrada describe cómo preparar patatas gratinadas con bechamel. Un plato muy sencillo y muy rico para servirlo como primer plato o como guarnición. En resumen, la manera de elaborar esta receta es intercalando capas de patatas fritas con bechamel y terminar con un golpe de horno para dorar la superficie. Aunque también me gusta bastante el queso, en este plato prefiero poner sólo un poco, lo suficiente para darle un ligero toque. Lo que de verdad importa en este plato son las patatas fritas ;)

¿Quieres saber cómo preparar unas patatas gratinadas con bechamel?

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de publicar esta receta de patatas gratinadas con bechamel. Es un plato que he comido desde niño y me ha gustado mucho desde el día que lo probé por primera vez. Y es lo que tiene que tenga patatas fritas. Por si no lo sabías ya, me confieso ex-adicto a las patatas fritas. Aunque eso es otra larga historia…

Aquí está la receta:

Patatas gratinadas con bechamel
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Receta de patatas gratinadas con bechamel

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Personas: 4 Tiempo: Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 patatas grandes, cortadas en rodajas de medio centímetro de grosor
  • Bechamel (puedes consultar cómo hacerla aquí)
  • Queso rallado (parmesano, grana padano o emmental)
  • Aceite de oliva para freír
  • Sal


Elaboración

  1. Prepara la bechamel.
  2. Fríe las patatas en abundante aceite de oliva, hasta que empiecen a dorarse.
  3. Remueve de vez en cuando, para evitar que se quemen las de abajo, pero con cuidado.
  4. Una vez fritas las patatas, escúrrelas bien y ponlas sobre papel absorbente.
  5. Cúbrelas también con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite por ambos lados.
  6. Échale sal a las patatas al gusto.
  7. Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
  8. En una fuente para horno, coloca una capa de bechamel en la base.
  9. Pon una capa de patatas.
  10. Pon ahora encima otra capa de bechamel.
  11. Repite los pasos 5 y 6 hasta terminar las patatas.
  12. Espolvorea por encima el queso rallado.
  13. Hornea las patatas durante 10 minutos en el horno precalentado.
  14. Gratina las patatas hasta que se dore la superficie.

 

Sugerencias, trucos y consejos

  • Sirve tus patatas gratinadas con bechamel como primer plato acompañado de unas hojas verdes de lechuga o como guarnición de carnes y pescados.
  • El tipo de queso y la cantidad queda a tu elección, el que más te guste. Yo suelo usar un poco parmesano rallado.
  • Si te gustan los gratinados de patatas, puedes consultar la receta de gratinado delfinés (o gratin dauphinois) siguiendo el enlace.
  • En la blogsfera: Acibechería: Milhojas de patatas. ¡Con salmón!

 

Ahora ya sabes cómo hacer patatas gratinadas con bechamel

¿Te ha gustado la receta?

¡Hasta pronto!

 

 
 
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23 Comments
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Anonymous
14 años ago

muy pesante no?lo comerems al medio dia!jeje.gracias x la receta!saludos

14 años ago

Sencillo y rico rico. Estas recetas siempre gustan!
Un besiño.

14 años ago

que rico!! aunque ahora andamos quitándonos los excesos navideños, me lo apunto para cuando pueda probarlo, porque deben ser una delicia,

saludos!

14 años ago

Ummm, patatas y bechamel, una pareja ideal! Saludos.

14 años ago

Pues a mi también me gustan. Sean como sean.
Así tienen que estar de muerte.
Un beso.

14 años ago

Que delicia de receta

14 años ago

Pues tienen que estar muy ricas estas patatas!!!!
Un saludo

14 años ago

Fantástica receta.`..por aqui me verás!

14 años ago

Que plato tan rico, además muy apañadito.
Me ha gustado mucho tú blog, te visitaré a menudo.
Por cierto, pedazo de hamburguesa, ¿te la comiste entera? :-)
Un saludo.

14 años ago

Estas tuyas no estan nada, nada mal y tienes razón, podrían ser primas hermanas.

Nos seguiremos viendo, espero :)

14 años ago

@Anonimo: es un poco pesado sí, por eso mejor una ración pequeña o acompañarlo con comida no muy pesada, jejeje

@Toñi (picapusa): un poquito no te hará daño, jejeje

@Cris: están muy ricas, sí.

@Su: Y yo espero poder volver a leer tu blog renovado! Espero que no te esté dando muchos problemas la mudanza… jejeje

@Dely: Sí! Me comí la hamburguesa entera! Estaba demasiado buena para dejarla a medias :)

@Margarida: Son muy parecidas, sí. He incluido el enlace a tu receta para que los curiosos puedan verla!

Y al resto, gracias por los comentarios! :)

14 años ago

Ummmmmmm, que ricas y que bien lo has presentado.

Muchas gracias por mandarme el enlace, porque no habia visto yo tu rinconcillo.

Muchas gracias
Un saludo.

Anonymous
11 años ago

Hola.-
Para evitar que sean demasiado pesadas al ir las patatas fritas, yo suelo asarlas, una vez tiernas las reoceo en rodajas y les añado la Besamel a la cual añado un picadillo de jamón serrano
Espero que os guste

11 años ago
Reply to  Anonymous

Hola!
Muchas gracias por la aportación! Es una buena idea el utilizar patatas asadas en lugar de fritas. Suena muy bien tu receta. Seguro que me gusta.
Un saludo

11 años ago

Buenoooo!! Que ricas estas patatas, me encantan y la bechamel igual, esto lo voy a hacer este fin de semana.. Con tu permiso me llevo la receta.
Y te invito a visitar mi blog, estaré encantada de recibirte
http://ysihubierasidococinera.blogspot.com.es

11 años ago
Reply to  Mada

Están muy ricas! Seguro que cuando la hiciste os chupásteis los dedos! ;-)
Me apunto tu blog.
Un saludo

11 años ago

Qué buena pinta!!! Y además con dos de los ingredientes que más me gustan, la bechamel y las patatas, de esta semana no pasa que la pruebe.

Enhorabuena por el blog, muy interesante. Yo también tengo uno, aunque no estoy empezando y no se puede comparar, pero si quieres pasarte serás muy bien recibido. http://comoencasaenningunsitio.blog.com.es

Saludos.

11 años ago
Reply to  Bego

Muchas gracias! Y suerte con el blog.
Saludos.

Anonymous
11 años ago

Si señor buenisima recetaaa y estuve echando un vistazo a otras que tienen muy buena pinta tambien gracias por facilitarnos lo que sabes

11 años ago
Reply to  Anonymous

De nada! Todo un placer compartir con todos las recetas que más me gustan.
Un saludo.

[…] Aquí hay algunos platos en el que puedes utilizar la salsa Mornay: gratinado endivias con jamón, el gratinado endivia con salmón, calabaza gratinada, patatas gratinadas… […]

Rosa Diaz
5 años ago

y la bechamel?

 
 
 
 
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