Recetas con brocoli
¡Hola, cocinillas! Aquí te presento mis recetas con brócoli, una verdura que en mi cocina aparece bastante más de lo que parece. Bien cocinado queda rico, con buen color y con ese punto entre tierno y firme que hace que no dé nada de pereza ponerlo en el plato.
El brócoli tiene mala fama a veces, sobre todo cuando se cuece de más y acaba triste, blandurrio y sin gracia. Pero cuando lo salteamos, lo gratinamos, lo hacemos al vapor en su punto o lo mezclamos con una salsa sabrosa, cambia muchísimo.
Recetas con brócoli fáciles y sabrosas
Aquí iré reuniendo mis recetas con brócoli para que puedas encontrar ideas distintas según lo que te apetezca preparar. Desde platos rápidos para diario hasta recetas al horno, salteados, guarniciones o combinaciones con pasta, arroz, queso, huevo o pollo.
También es una verdura muy agradecida porque se cocina en poco tiempo y combina bien con sabores sencillos. Un buen aceite de oliva, un toque de ajo, una salsa cremosa o un gratinado pueden hacer que el brócoli quede mucho más apetecible.
Ideas para cocinar brócoli
El brócoli queda genial en cremas, salteados, gratinados, tortillas, ensaladas templadas o como acompañamiento de carnes, pescados y legumbres. La clave, para mí, está en no pasarse con la cocción y darle algo que lo levante un poco.
Espero que esta selección te sirva para sacarle más partido y preparar platos ricos, fáciles y con ese punto casero que siempre viene bien tener a mano.
Aquí te dejo mis recetas con brócoli
Receta de tortilla de brócoli - Cómo hacer tortilla de brócoli. Receta fácil paso a paso. Aprende a preparar una deliciosa tortilla hecha con brócoli. Sana y ligera.
Receta de brócoli salteado con almendras - Cómo hacer brócoli salteado con almendras. Receta fácil paso a paso. Aprende a realizar este sencillo y rápido plato con brócoli y un toque de frutos secos.
Receta de quiche de brócoli y queso cheddar - Cómo hacer una quiche de brócoli. Receta fácil paso a paso. Aprende a realizar esta tarta salada de brócoli, con una buena dosis de queso cheddar. ¡Está buenísima!
Receta de wok de verduras con tallo de brócoli (verduras al wok) - Cómo hacer wok de verduras con tallo de brócoli. Receta fácil paso a paso. Aprende a preparar este rico plato de verduras al wok. ¡Está riquísimo!
Receta de crema de brócoli - Cómo elaborar una deliciosa crema de brócoli. Para amantes de esta superverdura. Fácil y muy rica, conserva todo el sabor del brócoli. Receta paso a paso.
Receta de salteado de pollo con brócoli, anacardos y romero - Cómo preparar este delicioso salteado de pollo con brócoli, anacardos y romero. Receta fácil paso a paso. Con unos trozos de pollo marinados estilo asiático
Receta de salteado de brócoli con bacon y nueces. Verdura y frutos secos. - Cómo hacer salteado de brócoli con bacon y nueces. Receta fácil paso a paso. Para comer verduras y chuparse los dedos. ¡Tienes que probarlo!Ahora ya conoces mis recetas con brócoli
Ya sea en un gratinado, en un salteado, con pasta o como guarnición, el brócoli es una de esas verduras que da mucho juego cuando se cocina con un poco de gracia.
Lo importante es controlar bien el punto para que no quede pasado y acompañarlo con ingredientes que le den sabor, textura y ganas de repetir.
Así que no dudes en probar alguna de estas recetas y contarme cuál te ha gustado más. ¡Buen provecho!
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¡Hasta pronto!
